que manger dans les jours qui suivent une crise de boulimie

Là Régime de janvier c'est un régime recommandé pour le premier mois de l'année, pour purifier le corps des réjouissances des fêtes. Qu'on le veuille ou non, les fêtes de fin d'année sont marquées par les gourmandises gourmandes. En janvier, nous nous retrouvons tous avec quelques kilos en trop, des gonflements et des sensations de lourdeur gênants. Tout est normal. Mais pour ne pas aggraver la situation et rentrer dans le rang, mieux vaut agir vite. À partir de janvier, oublions pour un moment les charcuteries et les fromages gras, et s'il y a des pandoros et des panettones dans la maison, ne cédons pas à la tentation de les manger au petit-déjeuner !

Pendant quelques semaines, il fait bon en suivre un alimentation détox saine.

Qu'entend-on par régime de janvier

Le régime de janvier est un régime adapté pour se remettre en forme et se remettre en forme après les déjeuners et les dîners. À l'époque corse, il est normal d'avoir un peu exagéré à table, se livrant à des fantaisies et des gourmandises qu'on ne met à table que de temps en temps et lors d'occasions particulières. En général, une erreur de temps en temps n'est pas grave, mais du réveillon de Noël à l'Epiphanie, c'est une succession de toasts et de moments conviviaux. Sans oublier que des dîners et apéritifs sont organisés entre amis, collègues et groupes de gym tout au long du mois de décembre.

Le début de la nouvelle année est le moment idéal pour se remettre en forme et purifier l’organisme des excès de graisses et de sucres. Entre autres choses, suivre le régime de janvier est assez simple, car les produits de saison sont de notre côté. En cette période, le rayon fruits et légumes nous propose une grande quantité de produits riches en vitamines, sels minéraux et excellents nutriments indiqués pour favoriser la purification de l'organisme et renforcer les défenses immunitaires.

Pourquoi faire le régime de janvier

Comme déjà mentionné, dans cette période plus que jamais, il est nécessaire de nettoyer le corps des déchets et des toxines accumulés par la succession des déjeuners et dîners des jours passés.

Pour un remède puissant, vous pouvez en opter pour un régime détoxen suivant par exemple des mini régimes de quelques jours, comme régime citronou la régime à base de fruits et le régime à base de légumes.

Le régime de janvier que nous vous présenterons dans cet article, cependant, plus qu'un remède de « dernière minute », se veut être une sorte de ligne directrice pour adopter une alimentation saine et équilibrée, visant à purifier l'organisme des toxines exogènes, ainsi améliorer votre santé globale.

En pratique, le régime de janvier peut être pris comme modèle pour rester en bonne santé grâce à une alimentation saine pendant le reste de l’année.

Régime de janvier : les aliments à privilégier

Pour se remettre en forme dès le premier mois de l'année, il est bon de privilégier des aliments particuliers, comme :

• fruits et légumes de saison
• Céréales entières
• viande blanchecomme le poulet et la dinde, à condition que la peau soit retirée
• poisson maigrecomme le thon, le maquereau, la daurade, le calamar
• les légumineusescomme les haricots, les pois, les pois chiches et les lentilles
• œuf
• épices et herbes aromatiques pour parfumer les plats
• arroser à volontémême sous forme de infusions, tisanes, extraits et centrifugeuses

Mais entrons maintenant un peu plus dans les détails.

Régime de janvier : aliments interdits

Il y a certains aliments à éviter absolument lors du régime de janvier. Entre autres choses, après les frénésie et les réjouissances des dernières semaines, il ne sera pas difficile d'abandonner :

• viandes grasses
• saucisses et charcuteries
• fromages gazeux et affinés
• condiments gras (crème, béchamel, sauces diverses…)
• alcool
• gâteaux

Fruits de janvier

L'hiver nous offre de nombreux fruits riches en nutriments précieux.

Commençons par le monde fantastique de les agrumes. Oranges, mandarines, clémentines, mandarines et citrons ils veillent à ce que nous ayons la bonne quantité de vitamine C et aussi de vitamine A Et Vitamines B. Parmi les agrumes de janvier, il faut également citer : pamplemousses, cèdres et bergamotes.

Ils sont également une très riche source de vitamine C kiwid'excellents alliés également pour le bon fonctionnement de l'intestin.

Le pommes ils sont une excellente panacée car ils sont riches en vitamine A, vitamine PP, sels minéraux et oligo-éléments.

De leur côté, les des poires ils constituent une excellente source de fibres et contient également sorbitolune substance qui aide à la digestion et en cas d'intestin paresseux.

Il est riche en vitamine C et aussi vitamine K Le Grenadequ'il réalise action anti-inflammatoire et antibactérienne.

Enfin, n'oubliez pas le melon d'hiverqui hydrate et purifie grâce à la forte présence d'eau.

Fruit sec

L'hiver est aussi la saison de fruit sec qui, en quantité modérée, est une panacée car riche en minéraux et en « bonnes » graisses, comme oméga 3, alliés précieux pour la santé du système cardiovasculaire. 20-30 g de noix, amandes, noix de cajou ou pistachesils sont parfaits au goûter ou au petit-déjeuner, ajoutés par exemple à un yaourt grec.

Légumes de janvier

Même en matière de légumes et de verdure, le mois de janvier nous offre une grande variété de produits authentiques.

Les mois les plus froids de l'année sont typiques chou, chou, brocoli, chou-fleur Et choux de Bruxellesriche en antioxydants comme la vitamine C et les fibres.

Riche en eau et faible en calories, je fenouil ils stimulent la diurèse et constituent une aide valable en cas de problèmes digestifs. De plus, ils sont également riches en flavonoïdes et phytoestrogènes. Avec très peu de calories, le céleri prévient la rétention d'eau et aide à combattre les graisses.

Ils ne peuvent pas manquer sur la table d'hiver épinards, chicorée Et feuilles de navet. Et puis différents types de salades, comme chicorée rouge, laitue, endive et laitue.

Ils sont aussi généralement hivernaux betteravesriche en vitamines, minéraux comme le fer et antioxydants.

Diurétique et à effet purifiant, le carottes ils renforcent les défenses immunitaires grâce à la présence de vitamine C. Les diurétiques et les hydratants sont également les poireauxégalement riche en flavonoïdesles minéraux et vitamines, telles que A, K et E.

Enfin, en janvier, nous pouvons encore mettre à table citrouille. Peu calorique, elle est purifiante et convient aux préparations sucrées et salées.

Épices

En général, et pas seulement en janvier, il serait judicieux de modérer fortement l'utilisation du sel. Pour donner plus de saveur à nos recettes, il faut prendre la bonne habitude d'ajouter des épices et des herbes aromatiques. Entre autres choses, les épices favorisent la purification de l’organisme et réactivent le métabolisme. Voici les plus adaptés en cette période hivernale :

Quant aux herbes aromatiques, elles se distinguent par leur effet purifiant et détoxifiant. sauge, persil et romarin.

Maintenant que nous avons vu quels aliments privilégier durant le premier mois de l'année, passons à la pratique et voyons quelques exemples de repas ensemble.

Petit dejeuner

Thé ou café ou café d'orge non sucré, auquel ajouter :

• Lait partiellement écrémé + biscuits secs complets + noix
• Yaourt allégé + céréales complètes + 2 clémentines
• Kéfir + 2 biscuits complets avec une couche de confiture sans sucre
• Yaourt grec + gruau + 1 kiwi
• Yaourt faible en gras + pain complet grillé + miel et noix

Déjeuner

• Riz brun + tranches de dinde + bettes + 1 fruit de saison
• Pâtes complètes avec ricotta et épinards + navets
• Calamars grillés à la roquette et au citron + 1 sandwich complet
• Pâtes complètes et Lentilles + blettes
• Bar vapeur + chou-fleur + pain complet
• Maquereau grillé + brocoli + riz basmati
• Omelette aux pois + carottes bouillies
• Carpaccio de dinde tranchée + salade de radicchio, poire et noix + 1 tranche de pain complet grillée
• poitrine de poulet grillée + mélange de légumes (cuit ou cru) au goût

Dîner

• Merlu vapeur + navets + 1 sandwich complet
• Omelette aux artichauts + choux de Bruxelles
• Soupe de potiron et pois chiches + salade composée au goût + 1 sandwich complet
• Tranches de dinde + blettes + pommes de terre bouillies
• Risotto au potiron + une portion de légumes de saison au goût
• Soupe aux lentilles + Brocoli romanesco + croûtons de pain complet
• Minestrone aux légumineuses + fruits de saison au goût
• Soupe d'épeautre et chicorée + salade composée

Collations

Milieu de matinée et matinée après-midi :

• pomme
• poire
• jus de grenade
• pomme, ananas et carotte centrifugés
• du jus d'orange
• tisane de cannelle et cardamome + un cube de chocolat noir
• 2 kiwis
• yaourt nature + 5 amandes
• 2 clémentines
• tisane cannelle et cardamome + 6 noisettes

Régime de janvier : quelques conseils

Voici quelques conseils généraux à garder à l’esprit tout au long de l’année et, a fortiori, en période de nutrition « purificatrice ».

• Boit beaucoup: eaux, infusions, tisanes, extraits… Ils hydratent et aident à éliminer les liquides accumulés dus aux troubles de l'alimentation et aux excès de sel et de sucres.
• Préférer méthodes de cuisson simples: cuit à la vapeur, au four, au four, dans une poêle antiadhésive sans friture…
• Faire activité physiquemieux si à l'extérieur
• Limiter beaucoup sel et préférons, pour parfumer les plats, épices et herbes aromatiques
• Faire repas équilibrés (5 par jour : 3 repas principaux + 2 collations), léger mais complet pour ne pas arriver affamé au prochain repas

Régime de janvier : les erreurs à ne pas commettre

Pour obtenir des résultats satisfaisants et durables, il est important :

• être constant
• ne vous précipitez pas et démoralisez-vous après quelques jours si vous ne remarquez pas les résultats souhaités
• ne sautez pas de repas : c'est une mauvaise habitude qui ralentit le métabolisme. Manger peu mais souvent est beaucoup plus utile car cela aide à maintenir le taux de sucre dans le sang et la production d'insuline qui en résulte.
• éviter de jeûner
• Ne croyez pas les faux mythes alimentaires qui promettent des résultats étonnants en quelques jours seulement

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