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Si vous vous demandez si le les frites sont mauvaises pour toi, la réponse est que – malheureusement – ce n’est pas exactement l’aliment le plus sain. Voici dix suggestions de plats alternatifs plus légers mais non moins savoureux, notamment pour vos enfants.
Pourquoi dit-on que les frites sont mauvaises pour la santé ?
Le frites ils sont le plat le plus savoureux et le plus apprécié des enfants et… pas seulement eux. Mais les frites ne sont pas vraiment légères, ni particulièrement saines.
Il faut dire qu’il n’est pas facile de répondre avec certitude à la question de savoir si Les frites sont mauvaises pour vous ou pas car cela dépend beaucoup du type de pommes de terre utilisées, biologiques ou non, du mode de cuisson et de la qualité de l’huile utilisée. Bien entendu, la quantité consommée est également une variable importante.
Mais, en principe, on peut dire que les frites ils ne sont pas particulièrement en bonne santé, surtout s’il est consommé en excès. Cela est principalement dû au fait que les frites sont souvent préparées en trempant des pommes de terre dans de l’huile chaude, ce qui les rend riches en calories, en graisses saturées et en sodium.
Surtout moi graisses saturéesqui peuvent contribuer à des problèmes de santé tels que l’accumulation de cholestérol dans les artères et un risque accru de maladies cardiovasculaires, sont critiques.
Il faut dire aussi que les frites ont un faible teneur en nutriments essentiels comme les vitamines et les minéraux.
Ce qui est sûr, c’est qu’il existe des alternatives « vertes » aux frites comme pommes de terre cuites ce qui permet de ne pas renoncer au goût d’un plat aussi délicieux, en éliminant les aspects non nutritifs.
Voici quelques recettes que nous vous recommandons de proposer à vos enfants. Ce sont des alternatives valables, qui vous permettront de leur faire découvrir de nouvelles saveurs et… couleurs !
Et si les frites sont mauvaises pour vous ? 10 propositions alternatives
Voici quelques recettes plus légères et plus saines, mais tout aussi savoureuses à essayer :
Chips de brocoli
Les chips de brocoli sont une alternative vraiment saine et appétissante.
Pour les préparer, passez d’abord les tiges de brocoli coupées en petits morceaux dans le mélanger d’œuf (1 gros œuf, 1/2 tasse de lait) puis dans la panure (1/2 tasse de flocons d’avoine grossièrement hachés, 1 tasse de chapelure et une pincée de sel, poivre de Cayenne et poudre d’oignon au goût) et faites-les cuire au four à 180° pendant 10 minutes. Utilisez du papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent au moule.
Chips de carottes au four
Belles, savoureuses et colorées : c’est pourquoi vous ne pouvez jamais vous tromper avec des carottes au four.
Pour les préparer, coupez les carottes en fines lanières, après les avoir épluchées. Dans un bol, assaisonnez-les avec de l’huile, du sel et du poivre. Disposez-les sur une plaque allant au four et faites cuire au four à 230° pendant environ 25-30 minutes en les retournant plusieurs fois avec la spatule. Alternativement, un mélange d’huile, de miel à parts égales et une pincée de sel.
Doritos au piment
Un plat au goût fort et décisif ? Préparez les doritos au chili.
Voici les doses et la recette pour préparer 30 doritos ; Dans le mixer mélanger 3/4 tasse de farine d’amande, 1/4 tasse de graines de lin, 1/4 tasse de farine de noix de coco1/4 tasse de beurre, 1 gros œuf, 1 1/2 cuillères à soupe de poudre de chili, 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon, 1/2 cuillère à soupe cumin1/2 cuillère à soupe paprika1/2 cuillère à soupe de sel.
Divisez le mélange en deux parties. Aplatissez bien une partie avec un rouleau à pâtisserie en la plaçant entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Découpez la surface obtenue en triangles et retirez la feuille supérieure de papier sulfurisé. Retirez les restes de pâtes et ajoutez-les à l’autre partie du mélange. Cuire au four à environ 180° pendant 7 à 10 minutes. Répétez avec l’autre partie du mélange.
Chips de courgettes
Une autre astuce pour faire découvrir ce légume aux enfants est d’apporter de délicieuses chips à table. courgettes.
Pour les préparer, chauffez le four à environ 110°. Coupez les courgettes en fines rondelles – de préférence à la mandoline – et assaisonnez-les dans un bol avec de l’huile et du sel. Cuire au four pendant 45 minutes en retournant de temps en temps.
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Chips de radis
Une soucoupe colorée et appétissante. Pour le préparer, suivez ces instructions. Tout d’abord, choisissez les radis parmi les plus gros et coupez-les en fines tranches à la mandoline (ils rétrécissent beaucoup).
Dans un bol, assaisonnez-les avec de l’huile, du sel et du poivre ou avec du paprika ou du curry de votre choix. Couvrez-les d’une feuille de papier sulfurisé et enfournez à 180° pendant 10 minutes. Retirez le papier et retournez-les et faites cuire encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et recourbés sur les bords.
Chips de betterave
Les enfants n’aiment pas la betterave ? Beaucoup de gens changent d’avis après avoir goûté ces chips.
Pour les préparer, épluchez les betteraves que vous souhaitez servir et coupez-les en fines tranches à la mandoline. Assaisonner avec de l’huile et du sel. Disposez-les entre deux feuilles de papier sulfurisé et enfournez 20 minutes au four à 200°. Enfin, retournez le papier sulfurisé et enfournez encore 10 minutes.
Tortilla au four
Qui n’aime pas la tortilla, peut-être garnie d’une bonne sauce guacamole fait maison ?
Pour le préparer, en supposant que vous ayez acheté des tortillas pré-mélangées, chauffez le four selon vos besoins. gril, encore mieux, si disponible. Coupez les tortillas en triangles et disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Arrosez-les d’huile des deux côtés. Faites cuire 3 à 4 minutes, puis retournez-les puces et faites-les cuire encore 3 minutes. Laisser refroidir et servir avec une bonne sauce.
Bâtonnets de mozzarella au four
Une autre alternative aux frites classiques qui n’a rien à envier en terme de saveur.
Pour les préparer, coupez la mozzarella en bâtonnets et congelez-la. Battez au moins 2 œufs pour la panure et, dans un autre bol, mélangez du parmesan râpé avec de la chapelure (à raison de 1 cuillère à soupe de parmesan pour 2 de chapelure) et un peu de persil. Trempez les bâtonnets d’abord dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Refaites les étapes. Remettez les bâtonnets au congélateur jusqu’au moment de la cuisson.
Cuire au four à 200° pendant 10-15 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Comme alternative vous pouvez également proposer le mozzarella à la carrozza que les enfants aiment beaucoup.
Kale Chips
Les choux sont un autre légume qui ne rend pas vraiment fou les enfants. Et au lieu de cela, ces chips seront pour eux une bonne surprise.
Pour les préparer, lavez et séchez bien les feuilles de chou frisé chou noir. Dans un bol, assaisonnez-les d’huile d’olive et salez-les bien. Cuire dans une poêle à 200° pendant 15 minutes ou lorsque les bords sont dorés et en secouant la poêle, vous ferez un bruit de feuilles sèches.
Boulettes de pois chiches et sésame
Excellent et pas seulement pour les enfants. Le boulettes de viande aux pois chiches et sésame ils sont vraiment savoureux et conviennent à tout le monde et nous permettront de réaliser des plats appétissants des légumineuses pour les plus petits qui ne veut pas savoir. Pour le préparer (c’est vraiment simple), suivez les lien.
Est-ce que tu as faim là? Vous pouvez grignoter ces recettes facilement, sans penser au cholestérol et vous pouvez les donner aux enfants pour le goûter ou comment collations certainement plus saluer quelques bonnes vieilles frites !
Informations complémentaires recommandées
Pour conclure, voici également d’autres recettes saines et des idées intéressantes à toujours lire sur le thème de la nutrition que nous vous recommandons de lire, si vous avez aimé notre réflexion sur la question de savoir si les frites sont mauvaises pour la santé :