Lorsque les Asiatiques veulent faire la fête, ils savent qu’il pourrait y avoir un problème. Ils pourraient être frappés par – ce qu’on appelle affectueusement – la couleur asiatique.
Environ 50% des personnes d’ascendance chinoise, coréenne et japonaise ressentent une réaction de bouffée d’alcool en buvant en raison d’une mutation génétique héréditaire. En conséquence, leur corps manque d’une enzyme clé nécessaire pour décomposer l’alcool. Une gorgée ou deux des trucs durs peuvent suffire pour déclencher une éruption cutanée chaude et rouge sur le visage, la poitrine et les bras. Parce que cette lueur contenant de l’alcool peut être gênante, inconfortable et peut-être même un peu embarrassante, les entrepreneurs singapouriens Solomon Poon et Ryan Foo ont vu une opportunité de créer un remède.
Ils ont lancé DrinkAid, un supplément qu’ils prétendent garder la chasse d’eau redoutée loin s’il est pris quelques heures avant le début de l’alcool. Bien que Poon et Foo ne soient pas les premiers à essayer de lutter contre cet effet secondaire, Poon dit que les personnes atteintes se tournent souvent vers produits qui ne sont pas conçus pour le traiter. «L’une des solutions les plus connues est un médicament appelé Pepcid, un bloqueur de l’histamine», explique Poon. Le bloqueur de l’histamine peut ralentir les rougeurs cutanées, mais les personnes atteintes éprouvent généralement encore les autres symptômes de la maladie, tels que des maux de tête, des nausées ou des battements cardiaques rapides.
Lorsque DrinkAid a été lancé en août 2020, Poon et Foo disent que les commandes ont été passées du monde entier. Mais tout le monde n’est pas rose à la perspective de pilules anti-flush.
Michael Kenny, médecin en médecine interne à Los Angeles, n’est pas convaincu que les suppléments pour la réaction de bouffée d’alcool fonctionnent réellement. «Ces suppléments contiennent des ingrédients qui devraient théoriquement protéger le foie», explique Kenny. «Il n’a pas été démontré qu’ils empêchent systématiquement les bouffées vasomotrices asiatiques dans les études cliniques, et ces produits ne sont pas approuvés par la FDA.»
Mais malgré cela, Foo et Poon disent que la demande des consommateurs pour DrinkAid est forte. Et, ils soutiennent leur supplément, qui, selon eux, cible les causes profondes de la rougeur.
Briser ça
Le rinçage est le résultat de l’incapacité du corps à décomposer l’acétaldéhyde, qui est un sous-produit toxique de la métabolisation de l’alcool. Normalement, ce sous-produit est converti en composés inoffensifs par une enzyme hépatique appelée aldéhyde déshydrogénase, mais selon Esteban Kosak, un médecin basé au Venezuela, les personnes qui rincent en buvant de l’alcool ont une version inactive de cette enzyme.
«Une grande majorité de personnes, dont beaucoup sont d’origine asiatique, ne produisent pas d’aldéhyde déshydrogénase en raison d’une mutation génétique qui a évolué au fil du temps», dit-il. «Le résultat est que ceux qui ont la mutation accumulent six fois plus d’acétaldéhyde, qui est hautement toxique. « La gravité de la maladie dépend du fait que l’un ou les deux parents ont transmis la mutation génique qui cause l’enzyme inactive.
Parce que l’acétaldéhyde a été largement étudié par les chercheurs, Poon et Foo ont commencé leur recherche de remèdes de rinçage en parcourant les recherches de Corée, Russie et Chine. Souvent, les recherches dans ce domaine se sont concentrées sur les traitements potentiels de la gueule de bois et la réduction des dommages au foie. Poon et Foo ont spécifiquement recherché des ingrédients qui pourraient aider le corps à se débarrasser plus rapidement de l’acétaldéhyde – qui, pensent-ils, peuvent arrêter la chasse d’eau avant même qu’elle ne commence.
Finalement, Poo et Foon sont tombés sur les ingrédients qui formeraient la base de leur supplément DrinkAid. «Nous avons utilisé l’acide succinique pour améliorer la fonction hépatique et le raisinier japonais [Hovenia dulcis] pour décomposer l’acétaldéhyde », explique Poon.
Les feuilles, l’écorce et les fruits du raisinier japonais ont une longue histoire d’utilisation comme remède contre la gueule de bois en médecine orientale. Comment le raisinier fonctionne exactement dans le corps et son effet sur le traitement de l’acétaldéhyde est encore mal compris.
cependant, une petite étude a révélé que les hommes porteurs d’une copie de la mutation génique associés à une intolérance à l’alcool ont présenté moins de symptômes de la gueule de bois s’ils prenaient de l’extrait de raisin sec avec de l’alcool par rapport à un groupe témoin. Le travail, qui a été publié dans Journal d’ethnopharmacologie, a noté que l’extrait aurait pu atténuer la réponse inflammatoire associée à la consommation d’alcool.
Cette année, une étude publiée dans Alcoolisme: recherche clinique et expérimentale pourrait offrir des indices sur le rôle d’un composé dans le raisinier appelé dihydromyricétine. Chez les souris atteintes de lésions hépatiques, il favorisait la production d’enzymes capables de décomposer l’alcool et rendait les enzymes plus efficaces pour faire leur travail. Chez les souris, les chercheurs ont également observé que le composé réduisait certains effets d’une forte consommation d’alcool sur le foie, tels que les dommages cellulaires et l’accumulation de graisse. Plus d’informations sont nécessaires pour savoir si cela pourrait aider les personnes qui ne produisent pas des niveaux adéquats d’aldéhyde déshydrogénase, l’enzyme clé nécessaire à la métabolisation de l’alcool.
L’acide succinique, un autre ingrédient de DrinkAid, se trouve naturellement dans une grande variété d’aliments. On pense qu’il joue un rôle dans la production de ATP, ou adénosine triphosphate, qui est une molécule de stockage d’énergie essentielle à la survie des cellules. Une forte consommation d’alcool pourrait diminuer les niveaux d’ATP dans le foie, et cela pourrait être un facteur qui contribue au développement de la maladie du foie et de la cirrhose. Cependant, selon les recherches actuelles, il n’est pas clair si la prise d’un supplément d’acide succinique peut prévenir les dommages hépatiques liés à l’alcool.
Poon et Foo disent avoir testé DrinkAid sur un petit groupe de 30 étudiants en âge de fréquenter l’université, et 98% ont déclaré ne pas avoir de gueule de bois et réduire les bouffées d’alcool. Cependant, les affirmations concernant DrinkAid n’ont pas été vérifiées de manière indépendante. Et similaire à la FDA aux États-Unis, l’Autorité des sciences de la santé de Singapour ne réglemente pas les suppléments en tant que médicaments. Cela signifie que les suppléments ne sont pas soumis aux mêmes exigences rigoureuses en matière de sécurité et d’efficacité que de nombreux médicaments.
Plus qu’un visage rouge
Kenny, le médecin de Los Angeles, est lui-même victime de bouffées d’alcool. Il sensibilise à la condition de son Chaîne Youtube, et dit que la réaction cutanée est un drapeau rouge pour d’autres maladies potentielles. Les chercheurs ont découvert que les personnes atteintes courent un plus grand risque de développer un cancer de l’œsophage et un lien avec La maladie d’Alzheimer est à l’étude.
Kenny dit également qu’il doit y avoir une meilleure solution pour les personnes qui souffrent de bouffées d’alcool et sont susceptibles de se tourner vers Pepcid lorsqu’elles boivent. Pepcid peut éloigner certains symptômes – mais à son tour, il peut amener quelqu’un à boire plus, et il ne fait rien pour empêcher l’accumulation toxique d’acétaldéhyde.
Kenny a essayé des suppléments pour soulager les bouffées d’alcool. Mais il dit que, de manière anecdotique, il «a vu des résultats incohérents dans la prévention de la chasse d’eau, mais certains sont un peu plus cohérents pour éviter une gueule de bois massive le lendemain.
Si vous souffrez de la rougeur et que vous voulez toujours profiter de votre boisson préférée pour adultes, Kenny vous suggère de boire lentement, de rester hydraté et de ne jamais boire l’estomac vide. «Le choix de l’alcool peut être important», ajoute-t-il. «Éloignez-vous des boissons foncées comme le vin rouge qui ont des tanins, qui peuvent également vous faire rougir, et essayez des boissons plus légères comme [spiked] seltz ou vodka. »