la liste et le bon rapport aux oméga 6

Toutefois, le régime alimentaire occidental moderne va souvent trop loin. Voyons ce qu’ils sont alors aliments contenant des oméga  bon rapport aux oméga 3 et quelques astuces pour réduire leurs apports.

Que sont les oméga 6

Ce sont des acides gras insaturés qui appartiennent à la famille des acides gras polyinsaturés, la même qui comprend également oméga 3.

Les acides gras oméga-6 est un type essentiel de graisses polyinsaturées que notre corps ne peut pas produire lui-même. Il faut donc les insérer via l’alimentation.

Lorsqu’ils sont pris en bonne quantité et avec modération, ils aident à réguler l’inflammation et d’autres processus corporels tels que la coagulation sanguine.

Cependant, la plupart des régimes alimentaires modernes en contiennent des quantités excessives. Pour atteindre notre état général de bien-être et réduire l’inflammation, il est essentiel d’atteindre un bon équilibre entre oméga-6 et oméga-3.

Les principaux acides gras oméga-6 sont :

• acide linoléique (LA)
• acide gamma-linolénique (GLA)
• acide arachidonique (AA)

Ce dernier est l’un des acides oméga 6 les plus discutés. Les partisans de régime de zone ils le considèrent comme un ennemi juré de la santé.

A quoi servent les oméga 6 ?

Certains acides gras oméga 6 sont essentiels et doivent donc être introduits dans l’alimentation puisque l’organisme ne peut pas les synthétiser. Ils remplissent des fonctions biologiques importantes et la communauté scientifique discute de leur fonction biologique depuis des décennies.

En général, les acides gras oméga 6 sont proposés pour réduire le risque de contracter des maladies cardiovasculaires, contrôler le taux de cholestérol, réduire le mauvais et augmenter le bon, et prévenir certaines formes de cancer.

En particulier, il semble que le bon équilibre entre les Oméga 3 et 6 (avec une plus grande quantité des premiers que des seconds) apporte les bénéfices suivants.

• Améliorer la santé du système cardiovasculaire
• Niveaux inférieurs cholestérol « mauvais » et encourager l’élevage du « bon »
• Vérifier l’états d’inflammation
• Abaisser le niveau de triglycérides
• Maintenir la pression artérielle
• Améliorer l’humour et réduit les risques de l’anxiété et de la dépression
• Soutenir la fonction cérébrale réduisant le risque de démence
• Promouvoir et optimiser le fonctionnement de défense immunitaire

Différence entre les oméga 3 et les oméga 6

Tous deux sont des acides gras polyinsaturés qui sont les précurseurs de nombreuses autres substances présentes dans l’organisme. La différence réside dans la position de la première des doubles liaisons.

Dans les oméga 3, la première double liaison se trouve sur le troisième atome de carbone ; Cependant, dans les oméga 6, la première double liaison se trouve sur le sixième atome de carbone.

Comment comprenez-vous que vous avez une carence en oméga 6

Il s’agit d’une carence rarement signalée. Quoi qu’il en soit, il semble que de faibles apports puissent contribuer à l’apparition de pathologies et de troubles, tels que :

• maladies cardiovasculaires
• dermatite
• hypertension rénale
• diabète de type 2
• troubles de l’activité mitochondriale
• arthrite
• mauvaise résistance du corps aux infections
• dépression
• développement cérébral altéré

Doses recommandées d’oméga 6

L’Autorité européenne de sécurité des aliments recommande l’apport d’une quantité appropriée d’oméga 6 4 à 8% des besoins énergétiques quotidiens indépendamment de l’âge.

Quoi qu’il en soit, plus que la quantité quotidienne d’oméga 6, ce qui compte vraiment, c’est le rapport entre la consommation d’oméga 6 et d’oméga 3. Pour favoriser le fonctionnement naturel de l’organisme et surtout la santé du système cardiovasculaire, il s’agit de est essentiel pour intégrer correctement la quantité des deux types de graisses.

Quel est le bon ratio entre oméga 3 et oméga 6

Selon ce qui est recommandé par LARN, le bon équilibre entre les oméga 6 et les oméga 3 devrait être dans un rapport de 4:1. Ce ratio est utile au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

Quels sont les aliments contenant des oméga 6

Les oméga 6 se trouvent notamment dans les huiles végétales et leurs graines oléagineuses respectives.

Plus précisément, il est présent dans les aliments suivants :

Quels sont les 10 aliments les plus riches en oméga 6

• L’huile de soja (environ 50 g par cuillère)
• L’huile de maïs (environ 40 g de LA par cuillère à soupe) : c’est l’une des sources les plus concentrées
• L’huile de carthame (environ 40 g par cuillère)
• Huile de tournesol (30 g de LA par cuillère)
• Des noisettes (environ 12 g pour 28 grammes) : source saine d’oméga-6, mais qui contient toujours plus d’acides gras oméga-3 LA que ALA
• pignons de pin (10 g environ tous les 28 g) : des graisses saines mais plus orientées vers les oméga-6
• Pistaches (8 g de LA pour 100 g) : riches en graisses monoinsaturées saines, elles apportent également des oméga-6 en excès par rapport aux oméga-3
• noix de pécan (7 g pour environ 28 g) : riches en graisses monoinsaturées, elles contiennent cependant beaucoup plus d’AL que les quantités idéales
• viande blanche (poulet et dinde) : 4 à 5 g d’acides gras oméga-6 par portion d’environ 90 g
• La viande de porc: 3-4 g d’acides gras oméga-6 par portion de 90 g. Il existe un fort déséquilibre en oméga-6 au détriment des oméga-3

Quel fruit sec contient le plus d’oméga 6

Parmi les différents types de fruits secs, le des noisettes ce sont ceux qui ont un bon équilibre entre oméga-6 et oméga-3.

Les amandes, les noisettes, les cacahuètes et les noix de cajou doivent cependant toujours être consommées avec des aliments riches en oméga 3, comme les poissons gras ou les graines de lin.

Risque de surdosage d’aliments contenant des oméga 6

Le régime alimentaire occidental contient beaucoup plus d’acides gras oméga-6 que ce qui est idéal. Les sources alimentaires de ces graisses doivent donc être limitées.

Voici quelques conseils pour réduire votre consommation :

• Limitez les produits de boulangerie à base d’huiles végétales et les collations transformées
• éviter la restauration rapide
• pour la cuisson, préférez l’huile d’olive, l’huile de coco et l’huile d’avocat plutôt que les huiles de maïs, de soja, de carthame et de tournesol
• consommer modérément les noix et les graines
• mangez souvent des aliments riches en oméga-3, comme les poissons gras, les graines de chia et les graines de lin
• prendre des suppléments d’oméga-3 pour améliorer l’équilibre entre oméga et oméga 6

Contre-indications des aliments contenant des oméga 6

Comme expliqué, les oméga 6 doivent être pris en juste équilibre avec les oméga 3. Dans tous les cas, ils pourraient être contre-indiqués en cas d’hypercholestérolémie et de triglycérides, ainsi que pendant la grossesse et l’allaitement.

Il n’existe aucune information sur l’interaction entre les oméga 6 et les médicaments ou autres substances. Source