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La sauce de carottes est mon chéri est une sauce sucrée et épicée pour un apéritif parfait. C’est une excellente trempette pour les légumes, les craquelins entiers ou aux graines et les chips tortilla cuites au four. Une recette rapide et saine! le épices ils donnent un soupçon de douceur et une touche de chaleur: vous pouvez utiliser des graines de cumin poudre de cumin séchée ou torréfiée, Gingembre poudre et graines de coriandre moulu ou en poudre.
Passons maintenant à l’explication de la recette étape par étape.
Comment faire une sauce aux carottes et au miel
- 5 carottes
- Sel et poivre
- Mon chéri
- Cumin
- Coriandre
- Gingembre
- Carottes bouillies
- Huile
- Ail
-
Épluchez les carottes et coupez-les en tranches. Mettez-les dans une casserole et ajoutez suffisamment d’eau. Porter à ébullition et cuire jusqu’à tendreté. Égouttez-les. Ou achetez en conserve!
-
Tous les ingrédients vont dans le mélangeur ou le robot culinaire pour se mélanger.
Ajoutez d’abord les carottes bouillies, puis les épices moulues. Épluchez et ajoutez la gousse d’ail. Saupoudrez de sel et de poivre. Ajoutez également 3 cuillères à soupe de miel. Ça devrait être liquide. S’il est épais, il suffit de mettre le miel dans un bocal en verre et de le mettre dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes pour le laisser fondre. N’utilisez pas le micro-ondes car il surchaufferait!
Ajoutez de l’huile d’olive ou une autre huile de votre choix. -
Mélanger pendant quelques minutes pour hacher finement les ingrédients ensemble. Mélangez ensuite jusqu’à ce que vous obteniez un mélange assez homogène. Grattez les parois du mixeur si nécessaire.
Versez-le avec une cuillère dans un bol de service et servez. -
Vous pouvez servir cette sauce aux carottes et au miel avec du pain grillé ou des frites.
La vidéo de la sauce aux carottes et au miel
Voici maintenant aussi la vidéo de cette recette vraiment facile et très simple.
00:00 – Présentation
00:10 – Tous les ingrédients vont dans le mixeur ou le robot culinaire pour se mélanger.
00:13 – Ajoutez d’abord les carottes bouillies, puis les épices moulues.
00:29 – Peler et ajouter la gousse d’ail
00:39 – Saupoudrer de sel et de poivre
00:53 – Ajoutez également 3 cuillères à soupe de miel.
01:12 – Ajoutez de l’huile d’olive ou une autre huile de votre choix.
01:20 – Pulser pendant quelques minutes pour hacher finement les ingrédients ensemble.
Où acheter les ingrédients et les épices
Voici où acheter certains des ingrédients de cette recette directement en ligne.
Prix mis à jour le 14-04-2021 20h56.
Prix mis à jour le 14-04-2021 20h56.
Prix mis à jour le 14-04-2021 20h56.
Si vous avez des questions sur cette recette, écrivez un commentaire et je serai plus qu’heureux de vous répondre.
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