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L’alimentation à base de poisson implique un apport en protéines via le poisson et les fruits de mer, au détriment de la viande. Une sorte de régime végétarien qui inclut cependant le poisson. Dans le cadre d’une alimentation saine, équilibrée et bien équilibrée, le poisson est un excellent aliment qu’il convient de consommer au moins 3 à 4 fois par semaine. Mais que se passe-t-il si vous mangez principalement du poisson ou si vous mangez presque uniquement du poisson ?
Découvrons mieux ce que c’est et découvrons ses bienfaits mais aussi ses contre-indications et ses éventuels effets secondaires.
Quel est le régime du poisson
Ceux qui choisissent de suivre un régime à base de poisson se nourrissent principalement de fruits et légumes, de céréales et de légumineuses, ainsi que de poisson. En fait, il s’agit donc d’une sorte de régime végétarien, avec ajout de poisson.
Généralement, dans ce type de régime, les œufs et les produits laitiers sont consommés, même s’ils sont introduits occasionnellement et en quantité modérée.
Comment s’appelle le régime du poisson ?
Régime pescétarien. Terme inventé au début des années 90, à partir de la combinaison des mots « poisson » + « végétarien ».
Comme déjà expliqué, en effet, le régime suivi par les pescatariens partage de nombreux points avec les régimes végétariens et végétaliens. Comme eux, en fait, il exclut la viande, mais inclut le poisson et les fruits de mer.
Comment fonctionne le régime poisson
Il s’agit d’un régime alimentaire basé principalement sur la consommation de poisson comme source de protéines.
Les repas quotidiens standards sont fournis : petit-déjeuner, déjeuner, dîner + 2 collations, au cours desquelles le poisson doit être consommé à la place de la viande. Les fruits et légumes, cuits et crus, sont également autorisés. Œufs et produits laitiers faibles en gras seulement occasionnellement et en quantité modérée.
Une alimentation donc qui exploite les nombreuses propriétés du poisson qui, rappelons-le, en plus d’être une précieuse source de protéines, est aussi une excellente source de oméga 3 Et Oméga 6des acides gras polyinsaturés essentiels à notre bien-être.
De plus, le poisson est également riche en minéraux comme le calcium, le zinc, le phosphore, l’iode et le fluor, importants pour réactiver le métabolisme.
Combien de poids peut-on perdre en suivant un régime à base de poisson
Un régime à base de poisson ne fait pas nécessairement perdre du poids. Pour perdre du poids, il faut être en déficit calorique et éviter la consommation de sucreries, de collations salées, de graisses saturées et de boissons alcoolisées.
Les bienfaits d’un régime à base de poisson
De manière générale, le poisson possède d’excellentes qualités nutritionnelles, à tel point que les diététiciens préfèrent une alimentation à base de poisson plutôt qu’une alimentation à dominante viande.
Tout d’abord, le poisson est une excellente source de protéines et contient des acides gras polyinsaturés. Grâce à ses nombreuses propriétés et ses nombreux principes nutritionnels (oméga 3 et oméga 6 pour ne citer que les principaux), ce type de régime apporte de nombreux bienfaits. Les voici précisés ci-dessous.
- Réduire la présence de triglycérides Dans le sang
- Niveaux inférieurs cholestérol Dans le sang
- Protégez-moi vaisseaux sanguins du vieillissement et de pathologies telles queathérosclérose
- Diminuer le risque de pathologies cardiaques
- Diminuer le sang
- Diminuer le risque de développer le diabète
- Maintenir des niveaux sanguins optimaux pression artérielle
- Accélérer le métabolisme
- Prise poids sous contrôle
- Favoriser le perte de poidssi inséré dans un contexte de déficit calorique
- Réduire je radicaux libres
- Rester en bonne santé les yeux et la vue
- Limiter la perte de fonctions cognitives
Évidemment, tous ces effets bénéfiques peuvent être obtenus en accordant une attention maximale à la qualité du poisson, qui doit être frais et en privilégiant les tailles moyennes-petites car moins sujettes à la contamination externe.
Voyons quelques idées pour les différents repas de la journée suite à un régime à base de poisson.
Petit dejeuner
Déjeuner
- Spaghettis complets à la sauce aux palourdes + ricotta salade fraîche + composée
- merlu aux tomates cerises fraîches, olives noires et Origan + mélange de légumes crus ou cuits + pain complet
- soupe de poisson + salade de haricots verts bouillis et pommes de terre
- spaghetti complet à la sauce tomate fraîche + saumon fumé + salade composée
- soupe aux boulettes de poisson + calamars bouillis + salade composée
- salade de poulpe glacée aux tomates cerises, céleri, carottes et pommes de terre bouillies
Dîner
- minestrone de légumes mélangés + sole au four + pain complet
- penne complètes aux courgettes et crevettes + salade composée
- risotto aux fruits de mer + haricots verts bouillis
- poisson au four + citrouille
- Espadon poêlé + salade composée + pain complet
- saumon fumé + courgettes grillées + pain complet
- soupe de riz et légumes + maquereau vapeur
Collations
Quelques idées de collations anti-faim en milieu de matinée et en milieu d’après-midi.
- 1 yaourt blanc ou aux fruits allégé
- 1 fruit
- 1 smoothie aux fruits
- 1 smoothie aux fruits et légumes
FOCUS : Le poisson gras est-il bon pour la santé ? Découvrons mieux
Régime à base de poisson et de légumes
Le régime poisson-légumes est faible en calories (maximum 1 500 calories par jour) et comprend un minimum de glucides. Pendant 2 semaines, le poisson est consommé quotidiennement dans tous les repas principaux, parfois remplacé par des fruits de mer. Les méthodes de cuisson préférées sont l’ébullition, le grillage et la cuisson à la vapeur.
Tout au long de la journée, en plus de l’eau, vous pouvez boire du thé vert, des décoctions d’herbes et des compotes à base de fruits.
Après la première semaine, vous pouvez compléter votre alimentation avec des légumes, des fruits et un petit sandwich complet.
A la fin du régime, il faut revenir progressivement à une alimentation « normale », en introduisant de petites quantités de viande maigre bouillie.
En suivant ce régime, vous pouvez perdre jusqu’à 6 kg de poids en 15 jours.
Régime de poisson protéiné
Le régime protéiné implique la consommation généralisée d’aliments protéinés, associée à une forte restriction ou à l’élimination totale des graisses et des glucides. Le concept derrière les régimes protéinés est d’induire le corps dans un état céto, de sorte que, ne disposant pas de sources d’énergie suffisantes, il commence à consommer ses réserves en les puisant dans la masse grasse.
Le régime protéiné à base de poisson comprend le poisson comme aliment principal, à compléter par de petites quantités de fromage blanc ou de la viande blanche bouillie, des aliments protéinés et faciles à digérer.
En général, lorsque l’on suit un régime protéiné, il faut boire beaucoup d’eau et essayer de toujours manger aux mêmes heures.
Contre-indications
Consommé 3 à 4 fois par semaine, le poisson est très bon pour la santé mais, si on en abuse, l’excès peut provoquer un déséquilibre des substances dans l’organisme au point de provoquer des effets indésirables.
En revanche, tous les régimes monoalimentaires, surtout s’ils sont poursuivis pendant une longue période, entraînent des déséquilibres nutritionnels. Par exemple, en suivant un régime à base de poisson, vous limitez fortement les graisses et les glucides. À long terme, cela provoque de la fatigue et de l’épuisement. De plus, un apport excessif en protéines favorise la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins et met à rude épreuve le travail des reins et du système endocrinien.
De plus, le régime à base de poisson est contre-indiqué pour les personnes suivantes :
- avec des intolérances au poisson ou à certains types de poissons
- pendant la grossesse en raison de la présence probable de mercure
- avec une maladie du foie
- souffrant d’une maladie rénale
- qui souffrent de problèmes gastro-intestinaux
Important : quel que soit le régime que vous envisagez de suivre, il est toujours bon de consulter un médecin spécialisé, capable de vous indiquer les modalités correctes de réalisation de ce type de régime, en faisant particulièrement référence au type de poisson, aux quantités et aux modes de cuisson.
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