Aliments Alcalins liste, propriétés et avantages associés

Voyons donc ce que sont ces aliments alcalin et pourquoi ils sont importants dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Quels sont les aliments alcalins

Les aliments alcalins ou alcalins inclure tous les aliments – comme les fruits et légumes – dont résidus non métabolisés du corps ont un pH basique, c’est-à-dire non acide.

Suivre correctement régime cela signifie aussi prendre des aliments acides et basiques dans des proportions équilibrées (le régime alcalin recommande pas plus de 20, maximum 30% d’aliments acides) : même s’il n’existe aucune preuve scientifique de l’efficacité de ce régime et de la manière dont il peut contribuer à rendre alcalin l’organisme (qui est capable de compenser le pH des aliments, qui n’ont pas le pouvoir d’acidifier ou d’alcaliniser le sang), c’est une proportion équilibrée, recommandée par la majorité des diététiciens.

En ce sens, il est correct de dire que je Les aliments alcalins sont utiles dans une alimentation équilibrée: même s’il n’est pas prouvé que les aliments puissent contribuer au maintien d’un environnement alcalin dans l’organisme, les aliments alcalins sont utiles pour rééquilibrer certains (et certainement pas sains) déséquilibres de l’alimentation moderne, caractérisée par la présence exorbitante d’aliments acidifiants.

Parce que les aliments alcalins sont indispensables

L’un des problèmes liés à la nutrition moderne est donc l’effet acidifiant que certains aliments ont tendance à avoir sur le corps.

Ce n’est pas une théorie simple, mais il est scientifiquement prouvé que la consommation de aliments emballés et raffinés et transformé comme les protéines animales et les sucres, peuvent augmenter le risque de inflammatoires, cardiovasculaires et encourager le début des tumeurs.

Pour ces raisons, il est important d’introduire dans votre alimentation quotidienne des aliments alcalins, c’est-à-dire des aliments dont le pH basique est supérieur à 7.

Propriétés des aliments alcalins

Comme nous l’avions prévu, un Nutrition adéquat il faut prévoir l’introduction de aliments alcalins c’est-à-dire la réduction de aliments acidifiants pour préserver l’équilibre et le bien-être de tout l’organisme.

En pourcentage, l’alimentation doit comprendre 80 % d’aliments alcalins – comme légumes, fruits frais, jus de fruits, tubercules, noix et légumineuses – et 20% d’aliments acidifiants, en limitant la consommation d’aliments comme les céréales, les viandes, les fromages, l’alcool et les aliments très salés.

Même si beaucoup de gens ne croient pas à cette théorie ni aux preuves scientifiques avancées au fil des années pour étayer sa validité, les aliments alcalins sont sans aucun doute préférables et plus sains et leurs propriétés bénéfiques (même indirectes) sur la santé humaine sont prouvées par des études faisant autorité.

Partant donc de quoi, pour éviter tout doute, pourrions-nous définir « l’utilité présumée » d’un régime alcalins la principale utilité de certains aliments peu acides est de corriger certains déséquilibres des habitudes alimentaires modernes et de suivre une alimentation équilibrée, plus proche de celle suivie historiquement par l’homme.

Introduire une quantité correcte de ces aliments dans notre alimentation signifie donc contribuer à prévenir les phénomènes dégénératifs qui affectent les cellules (appelés maladies de dégénérescence cellulaire), troubles cardiovasculaires et des états inflammatoires chroniques dans une alimentation caractérisée par une présence excessive d’aliments acidifiants.

Les aliments alcalins, en général, ont propriétés anti-inflammatoires, détoxifiantes, antioxydantes, énergisantes et tonifiantes. Ils sont également idéaux pour garantir à l’organisme la bonne quantité de fibres, de sels minéraux et de vitamines. Il s’ensuit que les bénéfices d’une alimentation qui tend vers le bon équilibre entre alcalinité et acidité peuvent être résumés comme suit :

• Renforcement de système immunitaire
• Amélioration des fonctions digestives et intestinales
• Effet détox
• Combattre les radicaux libres et prévenir le vieillissement cellulaire

Liste des aliments alcalins

Aliments alcalins ils favorisent les bons processus biochimiques dans notre corps et sont riches en vitamines et sels minéraux. Ils sont parmi ceux-ci fruits et légumes de saison, huiles végétales, graines oléagineuses et fruit sec. En général, les aliments suivants sont considérés comme alcalins :

• tous les légumes, y compris les salades
• les tubercules et les racines
• le pommes de terre (surtout si mangé avec la peau)
• fruits (y compris fruits aigres)
• là fruit sec
• le amandes et noix de cajou
• eaux minérales alcalines
• Le bicarbonate de sodium
• sel de mer

Parmi ceux-ci, les aliments particulièrement alcalins sont les suivants :

10 aliments alcalins à manger quotidiennement

Mais comment s’orienter concrètement ?

Voici quelques aliments qui ne peuvent pas manquer dans notre alimentation et que nous pouvons (en effet, ce serait bien) consommer tous les jours.

1. Betteraves, navets, carottes, radis ils ont un effet alcalinisant sur l’organisme. De plus, ils sont riches en sels minéraux et en fibres et peuvent être consommés crus ou cuits pratiquement tous les jours.
2. Toutes les variétés de chou, brocoli et chou-fleur, s’il est de saison, peut être consommé en grande quantité. En plus de ramener le pH aux bons niveaux d’alcalinité, ils renforcent le système immunitaire et améliorent la digestion.
3. Épinards et blettes ils font partie des légumes à feuilles vertes les plus adaptés aux régimes alcalins. Ils contiennent également des fibres, des minéraux et des vitamines, nécessaires au bien-être quotidien de notre organisme.
4. Connu pour être l’antibiotique naturel par excellence, l’ail c’est un redoutable alcalinisant, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et contribue à une bonne détoxification de l’organisme.
5. Peut-être que tout le monde ne sait pas que je citrons, malgré leur goût acide, sont parmi les aliments les plus alcalins disponibles dans la nature. L’effet alcalinisant se produit une fois que le citron est dans l’organisme : c’est pour cette raison que de nombreux régimes recommandent de prendre une tasse d’eau et de jus de citron le matin, avant le petit-déjeuner.
6. Le concombre c’est un légume alcalin très bon et frais, surtout en été puisque l’approvisionnement en eau qu’il assure est égal à 95% de son poids. Cela lui confère des propriétés hydratantes et antioxydantes vraiment exceptionnelles.
7. Comme le concombre, aussi le céleri consommé cru ou en trempettes, offre une bonne dose de vitamine C et constitue une collation idéale pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.
8. Parmi les fruits, le pommes ils sont absolument les plus recommandés pour rétablir le bon équilibre entre alcalinité et acidité dans l’organisme. Ils apportent également beaucoup de fibres, surtout s’ils sont consommés avec la peau, et favorisent la régularité intestinale. Mieux, évidemment, s’il est d’origine BIO.
9. L’avocat c’est l’un des superaliments les plus appréciés pour ses nombreuses vertus. Il est très riche en acides gras essentiels, comme les Oméga3, et est considéré comme un excellent alcalinisant du pH humain.
10. Nous terminons avec les raisins, un concentré naturel d’eau, de sels minéraux, de vitamines et d’antioxydants comme le fameux resvératrol. La célèbre cure de raisin consiste en un régime à base de raisins entiers ou de jus à consommer quotidiennement pendant 3 jours. Il est utilisé pour purifier, détoxifier et exploiter le pouvoir alcalinisant du fruit.

L’efficacité des aliments alcalinisants car le bien-être du corps se comprend donc facilement : tous les aliments cités sont des sources inépuisables de nutriments précieux pour notre santé et constituent la base d’une alimentation saine, naturelle et surtout équilibrée.