Bienfaits du moringa sur la santé

La science a prouvé que la nourriture peut être un médicament puissant. Le brocoli, par exemple, repose sur des bases scientifiques solides démontrant que c’est l’un des aliments les plus précieux pour la promotion de la santé. Bien qu’il contienne plusieurs composés bénéfiques pour la santé, l’isothiocyanate sulforaphane est l’un des plus étudiés.¹

Les propriétés anticancéreuses de sulforaphane sont peut-être les plus connus,² mais il a également été démontré que cela profiterait à votre cœur³ et le cerveau, stimulant la détoxification⁴ et aider à prévenir et / ou traiter hypertension artérielle,⁵ Alzheimer⁶ et même l’autisme^7,8,9 et la schizophrénie.^dix,11,12

Moringa – un autre superaliment brassica

Le Moringa (Moringa oleifera) est une autre plante présentant de nombreux avantages similaires. Bien que cela ne ressemble à rien brocoli, il fait partie de la famille des brassicacées et est considéré comme un légume,¹³ malgré grandir comme un arbre.

J’ai récemment planté des centaines de graines de Moringa biologiques dans mon jardin. Je n’ai pas l’intention de les laisser pousser jusqu’aux arbres, mais plutôt de les planter de manière dense et de les récolter sous forme de micro-feuilles pour ma salade (voir l’image ci-dessus). Les graines de Moringa bio sont faciles à obtenir sur Amazon, mais elles ne poussent que dans les climats subtropicaux.

Pratiquement toutes les parties de la plante sont comestibles et ont des qualités médicinales, et la plupart peuvent être consommées crues ou cuites. Globalement, les feuilles, les racines, les cosses et les fleurs sont le plus souvent consommés.¹⁴ Vous pouvez également récolter la plante sous forme de micro-vert, ce que je compte faire.

Comme indiqué dans la mini-revue « Avantages pour la santé de Moringa Oleifera », publiée dans le Journal de prévention du cancer de l’Asie-Pacifique (APJCP) en 2014:¹⁵

« Le Moringa oleifera est une plante herbacée polyvalente utilisée dans l’alimentation humaine et une alternative à des fins médicinales dans le monde entier. Il a été identifié par les chercheurs comme une plante présentant de nombreux avantages pour la santé, notamment nutritionnels et médicinaux.

Moringa oleifera contient des acides aminés essentiels, des caroténoïdes dans les feuilles et des composants aux propriétés nutraceutiques… Un facteur important qui explique les utilisations médicinales de Moringa oleifera est son très large éventail d’antioxydants essentiels, d’antibiotiques et d’éléments nutritifs, notamment de vitamines et de minéraux. Presque toutes les parties de Moringa peuvent être utilisées comme source de nutrition avec d’autres valeurs utiles. « 

Le moringa est une excellente source de protéines (feuilles séchées contenant 30,3% de protéines brutes et 19 acides aminés¹⁶), les acides gras (44,57% étant l’acide a-linolénique¹⁷), bêta-carotène, composés phénoliques, zéatine, quercétine, bêta-sitostérol, kaempférol,¹⁸ flavonoïdes et isothiocyanates.¹⁹

Comme indiqué dans un article de 2011²⁰ sur la composition nutritionnelle des feuilles de Moringa, « les valeurs des acides aminés, des acides gras, des minéraux et des profils de vitamines reflètent un équilibre nutritionnel souhaitable. » Un article de 2007 dans Phytotherapy Research décrit les avantages du Moringa en soulignant que:²¹

« … [T]ses feuilles, racines, graines, écorce, fruits, fleurs et gousses immatures agissent comme des stimulants cardiaques et circulatoires, possèdent des propriétés antitumorales, antipyrétiques, antiépileptiques, anti-inflammatoires, anti-ulcéreuses, antispasmodiques, diurétiques, antihypertensives, antidiabétiques, antidiabétiques, hépatotiques activités antifongiques, et sont utilisés pour le traitement de différents maux dans le système de médecine autochtone… « 

Autres études²² report Moringa peut aider à protéger le foie, les reins, le cœur, les testicules et la santé pulmonaire, possède une activité analgésique et antiulcéreuse, offre une protection contre les radiations et aide à moduler votre système immunitaire. La recherche a également confirmé que le Moringa présente un très haut degré de sécurité,²³ bien que des doses élevées d’extraits de graines, en particulier, puissent avoir des effets toxiques.²⁴

Comme le brocoli, le Moringa contient des composés anticancéreux puissants.

Des études ont montré que le sulforaphane présent dans le brocoli favorise la fonction et la division cellulaires normales tout en provoquant l’apoptose (mort cellulaire programmée) du côlon.²⁵ foie,^26,27 prostate,²⁸ Sein²⁹ et cancer du poumon induit par le tabac.³⁰

De même, de nombreux avantages pour la santé du Moringa – notamment la prévention et le traitement des maladies inflammatoires, des maladies neurodysfonctionnelles, du diabète et du cancer – sont également attribués à son glucosinolate.³¹ et isothiocyanate³² contenu. L’isothiocyanate dans le Moringa s’appelle le moringin.³³ Un papier 2018³⁴ Dans Scientific Reports, nous avons examiné les glucosinolates chimioprotecteurs trouvés dans 12 espèces de Moringa, en soulignant que:

« Les glucosinolates (GS) sont métabolisés en isothiocyanates qui peuvent améliorer la santé de l’homme en protégeant contre une variété de maladies chroniques…

Nous évaluons le contenu en GS des feuilles, des semences, des tiges et des glandes foliaires de 12 des 13 espèces de Moringa connues… Nous documentons le potentiel chimio-protecteur de 11 espèces sur 12 et mesurons l’activité cytoprotectrice de 6 GS purifiées dans plusieurs lignées cellulaires. Certains des rangs uniques de GS correspondent aux plus puissants inducteurs connus de la réponse cytoprotectrice de phase 2.

Bien que les extraits de la plupart des espèces aient induit une réponse cytoprotectrice robuste de phase 2 dans des cellules en culture, l’une d’entre elles était très faible (M. longituba), et de loin la plus élevée était M. arborea, une espèce très rare et mal connue…

Globalement, la puissance cytogénique des inducteurs enzymatiques pour 11 des 12 extraits de feuilles de Moringa était comparable à celle observée pour les graines de brocoli, qui sont la source de plante la plus puissante de cette activité. « 

Comme expliqué dans le document Scientific Reports,³⁵ Les glucosinolates sont métabolisés en isothiocyanates actifs par une enzyme appelée myrosinase. Myrosinate produit également l’isothiocyanate de moringine,³⁶ un composé de Moringa, également connu sous le nom de 4RBITC (d’après son nom chimique, l’isothiocyanate de 4- (alpha-L-rhamnopyranosyloxy) benzyle). Comme le sulforaphane chez le brocoli, le moringin a de puissants effets anti-inflammatoires et cytoprotecteurs.³⁷

Les bienfaits des légumes crucifères tels que le brocoli et le Moringa sur la santé associés à l’isothiocyanate peuvent donc être augmentés efficacement en les associant à un aliment contenant de la myrosinase.³⁸ comme la graine de moutarde³⁹ (le plus puissant), radis daikon, wasabi, arugula ou salade de chou.

Le moringa a également une activité antibiotique puissante

Comme le brocoli, il a également été démontré que le Moringa avait une activité antibiotique puissante contre une grande variété de pathogènes, notamment Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Candida et Helicobacter pylori (H. pylori).⁴⁰

Un avantage important du Moringa par rapport au brocoli est toutefois sa viabilité économique. Bien que le brocoli soit difficile à cultiver, le Moringa est extrêmement robuste, résistant à la sécheresse et facile à cultiver. En tant que tel, il offre des avantages précieux aux populations mal desservies du monde entier, où les soins de santé et les médicaments occidentaux, y compris quelque chose d’aussi fondamental que les antibiotiques, sont difficiles à trouver.⁴¹ Comme indiqué dans les rapports scientifiques:⁴²

« … (4RBITC), l’isothiocyanate créé par l’hydrolyse de ‘glucomoringine’… de M. oleifera est un antibiotique puissant et sélectif contre H. pylori.

D’autres études ont montré que l’activité antibiotique de 4RBITC de M. oleifera est sélective et puissante contre d’autres agents pathogènes humains importants tels que Staphylococcus aureus et Candida albicans. Il semble également être efficace pour contrôler certaines manifestations de la SLA et de la sclérose en plaques chez des modèles murins.

Un nombre croissant d’études épidémiologiques, animales et cliniques lient les glucosinolates alimentaires et leurs isothiocyanates apparentés à la protection contre les maladies chroniques, y compris divers cancers, le diabète et les troubles du spectre autistique, via l’induction induite par la enzyme de contrôle de phase 2 de Keap1-Nrf2-ARE .

La régulation à la hausse coordonnée de ce groupe important d’enzymes, induite par Nrf2, est responsable de la très importante activité antioxydante indirecte de ces isothiocyanates. « 

Une étude de 2005⁴³ chez Planta Medica, l’efficacité de plusieurs isothiocyanates différents a été comparée pour déterminer celle qui offrait la protection la plus efficace contre H. pylori. Parmi les isothiocyanates testés, le sulforaphane et le moringin (4RBITC) ont été les plus efficaces. Comme noté par les auteurs:⁴⁴

« [W]Nous avons montré pour la première fois que les ITC autres que le sulforaphane présentaient également un effet puissant contre H. pylori… Parmi les composés testés dans la présente étude, 4RBITC et le sulforaphane ont présenté l’activité inhibitrice la plus élevée contre H. pylori. « 

Moringa, un remède puissant contre la grippe

Un autre composant que le moringa partage avec le brocoli, la quercétine, est un flavonol végétal qui renferme un puissant anti-viral, combat l’inflammation et agit comme un antihistaminique naturel. La quercétine (qui est également disponible sous forme de supplément) a été utilisé pour améliorer obésité, Diabète de type 2, dysfonctionnement circulatoire, inflammation chronique et troubles de l’humeur.⁴⁵

Comme indiqué dans un document,⁴⁶ « La quercétine se caractérise principalement par sa forte activité antioxydante qui lui permet potentiellement d’empêcher les radicaux libres de former des radicaux phénoxyle stabilisés par résonance. »

Un certain nombre d’études ont également mis en évidence la capacité de la quercétine à prévenir et à traiter le rhume⁴⁷ et la grippe,⁴⁸ ce qui en fait une alternative sûre aux antiviraux tels que Tamiflu (une drogue à risque⁴⁹ cela ne réduit pas la transmission virale ni le risque de complications de la grippe, telles que la pneumonie.^50,51)

Par exemple, une étude réalisée en 2010 sur des animaux a révélé que la quercétine inhibe les virus de la grippe A et B. Fait important, ils ont également découvert que les virus étaient incapables de développer une résistance à la quercétine. Qui plus est, en cas d’utilisation concomitante avec des médicaments antiviraux (amantadine ou oseltamivir), l’effet était amplifié de manière significative, tout en empêchant le développement d’une résistance aux médicaments.⁵² La quercétine s’est également révélée efficace contre:

• « Grippe aviaire » (H5N1⁵³)
• « Grippe porcine » (H1N1^54,55 et H3N2⁵⁶)⁵⁷
• Virus de l’herpès simplex de type 1, virus de la polio de type 1, virus du parainfluenza de type 3 et virus respiratoire syncytial⁵⁸
• Hépatite B⁵⁹ et C^60,61
• La dengue⁶²

Moringa – encore meilleur que le brocoli?

Alors que le brocoli et le Moringa partagent de nombreuses similitudes et offrent nombre des mêmes avantages pour la santé, le Moringa se classe en tête en termes économiques. Il est beaucoup plus facile à cultiver, même dans des conditions difficiles, ce qui en fait une excellente option dans les régions frappées par la sécheresse et d’autres problèmes environnementaux.

Le fait que vous puissiez manger plus ou moins l’arbre entier de différentes manières en fait également une option attrayante. Les longues gousses de graines, connues familièrement sous le nom de baguettes de Moringa, sont un aliment de base commun dans la cuisine indienne. Pour plus d’informations et quelques exemples de recettes, consultez le site Web de NDTV Food.⁶³

Comme mentionné précédemment, vous pouvez également récolter ces graines, les semer et les récolter comme des micro-verts, c’est-à-dire alors qu’ils sont petits comme des choux. Pour un aperçu rapide de la procédure à suivre, voir la vidéo ci-dessous. Pour des conseils sur la manière de cultiver le Moringa, voir mon article précédent, « Comment faire pousser du Moringa.  »