La consommation de fruits exotiques va à contre-courant alors que la crise et la récession ne laissent aucun répit, etc. Les Italiens commencent à économiser de manière significative, même sur les produits primaires.
Par exemple, le consommation de fruits et légumes a diminué depuis 2002 jusqu'à présent 86 kg pour chaque unité familiale. Données sur une base annuelle, celles fournies par Centre de services de fruits et légumes, ce qui suggère une image en déclin et non positive de la santé des générations futures.
La consommation de fruits exotiques augmente
À la table les mandarines et les artichauts trouvent de moins en moins de placeà la place les « citations » du haricotset surtout de fruits tropicaux et exotiques. Une voix hors du commun, la seule à enregistrer une hausse à trois chiffres des achats.
Le +104% indique comment les habitudes des Italiens s'internationalisent, il y a une volonté d'essayer, de changer, aussi parce que certains de ces produits peuvent être cultivés dans nos jardins et achetés à un prix modique.
Ne parlons pas de banane, ananas, alchechengi Et avocat – de grands succès venus des tropiques – mais de légumes asiatiques et sud-américains, qui sur nos collines, au nord et au centre, trouvent des conditions similaires à celles de leurs régions d'origine.
Quels sont les types de fruits exotiques les plus courants ?
Voici quelques-uns des types les plus courants que vous pouvez trouver :
-
- mangue: douce et juteuse, la mangue est riche en vitamine C Et fibres.
- Papaye: également connue sous le nom de papaye ou papaye, elle est appréciée pour sa pulpe d'orange et ses propriétés digestives.
- Ananas: ou ananas, il est apprécié pour son goût aigre-doux.
- Fruit de la passion: ou maracuja, il possède une pulpe juteuse avec de nombreuses graines comestibles.
- Noix de coco: utilisé à la fois pour son eau et sa pulpe grasse et nutritive.
- Fruit du dragon: ou pitaya, il a une pulpe sucrée avec de petites graines, semblable au kiwi.
- Goyave: un fruit sucré qui peut être consommé cru ou sous forme de jus.
- Litchi: petits fruits blancs sucrés enfermés dans une coque rouge ridée.
- Carambole: également connue sous le nom de carambole en raison de sa forme en tranches.
- Duriens: connue pour son odeur pénétrante et sa pulpe onctueuse.
Mais on voit aussi quelques espèces moins connues :
- Pak choi (chou chinois), découvrez les propriétés intéressantes de ce superaliment venu d'Orient
- Pagkoa (concombres même deux mètres de long)
- Chez (aubergine long et fin)
- Mais aussi les Péruviens Aji amarillo, rocoto et ollucus
Ces types de fruits et légumes apparaissent de plus en plus sur les marchés locaux. Ils viennent des Langhe et de la Toscane, et attirer l'attention des clients de tous âgesmême les plus âgés, sont donc également cultivés localement.
D'autres fruits tropicaux à découvrir
Découvrez les propriétés de ces fruits tropicaux:
Article traduit autorisation CC BY-NC-SA 4.0 de www.tuttogreen.it