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Le potentiel du bacon est illimité. Cela peut être un plat principal ou un accompagnement. Le bacon peut être coupé en morceaux pour plus de texture et de saveur, ou même recouvert de chocolat et servi comme dessert sucré. Le bacon est une viande bien-aimée que quand les gens l’aiment, ils l’aiment vraiment!
Alors, tous les amateurs de bacon, tracez le chemin et rendez-vous à ces endroits pour savourer certains des plats de bacon les plus uniques d’Amérique.
Donuts hypnotiques | Dallas, Texas
Ne le frappez pas avant de l’avoir essayé. Le glaçage sucré sur le beignet Canadian Healthcare se marie parfaitement avec la bande de bacon croustillant et salé. Ce délice alléchant n’est cependant pas le seul beignet au bacon chez Hypnotic Donuts.
The Evil Elvis prend l’essence du sandwich préféré du roi (le légendaire beurre de banane et de cacahuète) et l’associe avec du bacon sur un beignet glacé. De doux rêves sont faits de ces.
Slater’s 50/50 | Las Vegas, Nevada
Saupoudré d’or 24 carats, c’est peut-être le bacon le plus riche que vous ayez jamais essayé – Photo créditée de Slater’s 50/50
Le 24 Karat Burger de Slater 50/50 est le rêve de Las Vegas sur un chignon. La galette de ½ livre de bœuf Wagyu est garnie de bacon «milliardaire» saupoudré d’or 24 carats. Il est également accompagné d’une confiture décadente de fromage à la truffe, de roquette et de bacon, le tout niché dans un petit pain brioché saupoudré d’or 24 carats.
Bacon Bacon | San Francisco, Californie
Bacon enrobé de chocolat – ne le frappez pas avant de l’avoir essayé – Photo créditée de Bacon Bacon
Les roses sont rouges et les violettes sont bleues, mais rien ne dit le véritable amour comme le bouquet de bacon de Bacon Bacon, un restaurant qui aime tellement le bacon, ils ont utilisé le nom deux fois. Il est difficile de ne pas s’évanouir devant un bouquet de bacon croustillant, mais votre personne spéciale pourrait être folle de joie pour son bacon enrobé de chocolat.
Pour ceux qui n’ont jamais essayé le bacon et le chocolat ensemble, c’est un combo que vous devez vivre au moins une fois dans votre vie. Le goût salé amplifie le chocolat et, du point de vue de la texture, il n’y a rien de plus satisfaisant que de mordre dans du chocolat tendre avec un centre de bacon légèrement gluant, salé et légèrement croquant.
Maison Publique Bacon Bros. | Greenville, Caroline du Sud
Le maïs soufflé au caramel rencontre le bacon pour une gâterie au caramel salé – Photo créditée de Paul Mehaffey
Il existe de nombreuses façons d’habiller le pop-corn, et à Bacon Bros. Public House à Greenville, en Caroline du Sud, ils ont choisi la meilleure garniture possible pour leur pop-corn au caramel: le bacon. Des morceaux de bacon collent aux grains gluants recouverts de caramel pour créer un régal avec des saveurs et des textures superposées. Il est parfait en entrée ou pour grignoter quelques bières.
Abe et Louie | Boston, Massachusetts
Chez Abe and Louie’s à Boston, vous ne demandez pas un accompagnement de bacon, vous demandez LE bacon. Cette entrée se compose de tranches épaisses de bacon garnies de fromage bleu émietté. Il est servi avec de la moutarde à l’ancienne et de la relish Peppadew, pour que vous puissiez mélanger et assortir chaque bouchée de ce plat passionnant. C’est un apéritif si délicieux et décadent qu’il peut se suffire à lui-même.
Hôtel Brown | Louisville, Kentucky
Le Kentucky Hot Brown est un plat de légende créé chez nul autre que le Brown Hotel, une institution de Louisville. Cet aliment réconfortant est composé de pain grillé du Texas garni de poitrine de dinde et de sauce Mornay et orné de bacon. C’est une assiette tellement riche et copieuse qu’elle peut être consommée matin, midi ou soir.
Holy Donut | Portland, Maine
Cette action de traction de fromage est parfaite pour le «gramme! – Photo créditée de Ryan J. Howe
Les génies culinaires créatifs de Holy Donut à Portland, dans le Maine, ont trouvé un moyen de transformer un beignet en un savoureux sandwich Hot Pocket-esque. Voici: le beignet au bacon et au cheddar, un beignet rempli de morceaux de bacon suspendu au milieu d’un beignet maintenu par du fromage cheddar légèrement fondu. Vous ne pourrez peut-être pas en avoir un seul, alors commandez-en une douzaine!
Le Guero Canelo | Tucson, Arizona
El Guero Canelo est une institution et un arrêt incontournable pour tout gourmet voyageant à Tucson – Photo créditée de Visit Tucson
En 2015, l’UNESCO a nommé Tucson, en Arizona, ville créative de la gastronomie pour son histoire agricole et ses traditions culinaires en couches. Le hot dog Sonoran enveloppé de bacon est un plat qui fait partie de cette riche tapisserie culinaire. En 2018, les Sonoran Hot Dogs d’El Guero Canelo ont remporté la reconnaissance du restaurant en tant que classique américain par les James Beard Awards.
Milwaukie Café | Milwaukie, Oregon
Cela peut sembler un petit-déjeuner simple, mais lorsqu’il est construit avec soin et exécuté avec intention, un biscuit au bacon, aux œufs et au fromage peut être un repas mémorable. Le sandwich au petit-déjeuner aux biscuits du Milwaukie Café fait partie de ces repas.
Tout à ce sujet, du biscuit au beurre, aux œufs parfaitement frits et au fromage légèrement fondu est exceptionnel. Et, bien sûr, le bacon est la quantité parfaite de croustillant et moelleux. C’est un sandwich que les habitants adorent et un sandwich qui les adore.
Chien paresseux | Emplacements multiples
La façon la plus élégante de savourer du bacon est avec un Old Fashioned – Photo créditée de Rebecca W. Simms
Commander un Old Fashioned est une déclaration. C’est une façon de dire à tout le monde autour de vous que vous avez besoin d’une boisson raide. The Old Fashioned at Lazy Dog est livré avec une bande poivrée de bacon à l’érable fumé, qui est probablement la façon la plus élégante de servir le bacon.
L’essence de mélasse du Old Fashioned fait ressortir les notes poivrées et d’érable du bacon, créant un cocktail qui sert également de collation au bar.
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