La l’avenir est la durabilité. Les consommateurs comme les producteurs sont conscients qu’agir en vue de réduire l’impact environnemental, en introduisant des innovations technologiques et des matériaux alternatifs durables, est devenu fondamental dans notre société. Le secteur agro-alimentaire va aussi dans ce sens, de plus en plus tourné vers le vert. En particulier, sur le […]
Qu’est-ce que le vin Barbera d’Asti ? Voici un guide rapide
Ce n’est un secret pour personne que le Piémont engendre certains des meilleurs vins d’Italie, sinon du monde. Cette région enclavée voisine de la France est particulièrement réputée pour le Barolo et le Barbaresco, des rouges tanniques élaborés à partir de cépages nebbiolo dans et autour du Monferrato. Comme il se doit, le Monferrato sert […]
10 des meilleures choses à manger et à boire dans la région de la chasse et du vin de Virginie
10 des meilleures choses à manger et à boire dans la région de la chasse et du vin de Virginie Bienvenue à Virginia’s Hunt and Wine Country, où le magnifique paysage rural rivalise avec la nourriture délicieuse. Les visiteurs qui recherchent une immersion épicurienne se sentiront comme chez eux. Allison Tibaldi samedi 23 octobre 2021 […]
que sont-ils, à quoi servent-ils, quel vin utiliser
Aujourd’hui, nous allons parler de énolithes. Aussi appelés vins médicinaux, ils se composent de solutions hydroalcooliques obtenu à partir de principes actifs macérés dans du vin. Dans ce petit guide, nous découvrirons quelques exemples et à quoi ils peuvent servir. Que sont les énolithes Appelés aussi vins médicamenteux, vins médicinaux ou teintures vineuses, les énolithes […]
De beaux sites et du bon vin le long de la côte centrale de Californie
Quelle meilleure façon de voir la région de la côte centrale de la Californie qu’en prenant une route panoramique, à peu près à mi-chemin entre Los Angeles et San Francisco ? Sur cet itinéraire de road trip en Californie centrale, découvrez des vignobles côtiers et intérieurs et des accords mets-vins. Une heure de route sépare […]