Shirako (ou sacs de sperme de poisson) en sauce – Photo créditée d’iStock / Love Au cours de mon premier mois de vie au Japon est venu mon premier rendez-vous au Japon. Et avec mon premier rendez-vous au Japon est venu ma première expérience de manger du sperme de piscine. Jusque-là dans ma vie, je […]
Quelle est la différence entre la morue et le stockfish? Le guide pratique
Morue et stockfish sont deux produits très appréciés dans notre tradition culinaire. Mais quelle est la différence entre les deux? Nous découvrons dans cette spéciale. L’écrivain a grandi à la campagne, dans les collines toscanes. Un monde dans lequel la «nourriture» est représentée par différents types de légumes et, en ce qui concerne la viande, […]