La café d’orge c’est certainement le substitut le plus courant du classique café. Beaucoup utilisé après la Seconde Guerre mondiale, il était aussi bu par les enfants, qui pouvaient en profiter car il manquait caféine. Mais la boisson obtenue à partir de la torréfaction de l’orge n’est pas seulement une « copie » du café […]