Aujourd’hui on parle de puntarelle, un légume amer mais très savoureux. Avec ses propriétés détoxifiantes, il serait bon de l’inclure plus souvent dans l’alimentation.Découvrons ses qualités et les différentes manières de le cuisiner. Puntarelle: ce qu’ils sont Puntarelle sont les pousses tendres d’une variété particulière de chicorée Catalogne. Ce type de chicorée ressemble à un […]