Bien qu’il soit si courant dans les jardins du sud-est, le gombo n’est pas particulièrement bien connu ailleurs aux États-Unis. Mais il devrait l’être, car les utilisations de ce légume sont incroyablement diverses. Il est le plus souvent servi frit, mais il peut être mariné, rôti, cuit ou inclus dans des soupes telles que le […]
ce que c’est et des façons créatives de cuisiner avec
Dans un monde où les glucides sont devenus l’ennemi, le Japon est resté largement épargné par les sentiments anti-glucides. Étant donné que le mot japonais « gohan » est utilisé de manière interchangeable pour « repas » et « riz », il est difficile d’imaginer que le statut du Japon en tant que bastion des […]