En tant que membre de la famille des brassicacées,1 Le chou-fleur est lié au brocoli, au chou, aux navets et au rutabaga.2 Les plantes de cette famille peuvent être des annuelles, des bisannuelles ou des vivaces. Dans sa forme la plus courante, le chou-fleur est blanc. Cependant, c’est un légume polyvalent qui se décline également […]