Bon A Savoir
J’ai grandi en Nouvelle-Angleterre, ce qui signifie que depuis mon plus jeune âge, j’ai eu un certain penchant pour la chaudrée de palourdes. Je me souviens, de mes premiers souvenirs, de l’anticipation qui accompagnait de voir une casserole de chaudrée bouillir sur la cuisinière. La texture crémeuse, la douceur des pommes de terre, le croquant … Read More « Chaudières de palourdes populaires et pourquoi la Nouvelle-Angleterre est la meilleure » »