C’est quoi le topinambour? Le topinambour ou sunroot, appartient à la famille du tournesol. Origine végétale provenant de l’Amérique du Nord. Cette plante pousse en groupes et a une forme irrégulière, ce qui complique sa sortie du sol. Le Topinambour a une saveur douce et sucrée et est utilisé pour la préparation de soupes et […]