qu'est-ce que c'est, quelles sont ses propriétés et dans quels aliments on le trouve

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Là glutamine c’est un acide aminé essentiel au bon fonctionnement du système digestif.

Naturellement produit par l’organisme, les sportifs en prennent également sous forme de complément pour favoriser la croissance musculaire. Les suppléments sont également utiles pour le bien-être de l’intestin et pour bien se reposer.

Découvrons à quoi sert la glutamine, très utilisée par les sportifs

Qu’est-ce que la glutamine

La glutamine est un acide aminé, source d’azote et de carbone pour les cellules. Indispensable au fonctionnement du système digestif, il est utilisé dans la synthèse d’autres acides aminés et du glucose.

Il est également très important pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Bien qu’il soit produit par le corps humain, pour ceux qui pratiquent un sport, c’est beaucoup il est également utile de le prendre sous forme de supplémentcar il reconstitue les stocks de l’organisme pendant l’entraînement et peut également contribuer à améliorer les performances.

A quoi sert la glutamine ?

La glutamine est un acide aminé essentiel pour le système nerveux, impliqué dans les processus digestifs et un intermédiaire basal pour les fonctions hépatiques et rénales.

Voyons plus précisément quelles sont ses fonctions.

Renforcez-les défense immunitaire
Augmenter le résistance aux infections
Favorise la santé et santé intestinale améliorer le métabolisme de la muqueuse
Au niveau biologique, il intervient dans le métabolisme et l’excrétion des composés azotés
Emportez des groupes amino
Il intervient dans le synthèse de nucléotides, de glutathion et de glucosamine
C’est un valide stimulant cérébral
joue unaction anti-âge de la peau

En milieu clinique, il est utilisé comme agent :

antioxydant
immunomodulateur
mucoprotecteur
anticatabolique

Dans le domaine du sport, les propriétés suivantes sont reconnues :

anabolisant
anticatabolique
détoxifiants
ergogénique
mon protecteur
immunoprotecteur
antioxydants

Symptômes de carence

Bien que rare, une carence en glutamine peut entraîner une fatigue physique et mentale.

A quoi sert la glutamine en salle de sport

Comme déjà expliqué, la glutamine est très souvent prise comme complément alimentaire par ceux qui pratiquent des sports intenses.

Pour les sportifs et pour ceux qui s’exercent assez intensément, la glutamine est importante car :

réduit le risque de catabolisme musculaire
accélérer la récupération
favorise la synthèse des protéinesfavorisant la croissance musculaire et son maintien
faveurshydratation des cellules musculaires et l’entrée d’acides aminés en eux
gouverner le la croissance musculaire
favorise l’utilisation de BCAAnotamment de leucine
renforcer la système immunitairefournissant de l’énergie aux lymphocytes et aux macrophages
détoxifier allez métabolites de l’entraînement
favorise la récupération physique

Ce qui stimule

Pris à jeun et à fortes doses, il pourrait stimuler la libération de GH et favoriserait la synthèse des protéines, freinant ainsi le catabolisme.

Quand faut-il prendre de la glutamine ?

Les doses et les quantités dépendent de divers facteurs, tels que le poids corporel, ainsi que le type et la durée de l’activité sportive. Dans tous les cas, la dose recommandée de Glutamine doit être divisée en deux : une partie doit être prise environ une demi-heure avant l’activité physique, tandis que l’autre moitié doit être prise immédiatement après l’activité physique.

Dans quels aliments trouve-t-on la glutamine ?

La glutamine est présente dans de nombreux produits, tant d’origine animale que végétale. On le retrouve notamment dans :

viande
poisson
lait et produits laitiers
yaourt
œuf
les fromages
Tofu
chou
épinard
haricots
betteraves

On le trouve également dans les aliments industriels également sous forme de additifsautorisés dans l’Union européenne, qui sont ajoutés pour améliorer le goût de nombreux aliments en leur donnant un goût « salé » ou de viande.

L’acide glutamique et ses sels sont indiqués sur l’étiquette par les initiales de E620 au E625.

Doses recommandées

L’EFSA recommande une dose quotidienne maximale de 30 mg de tous les additifs susmentionnés (de E620 à E625) pour chaque kilo de poids corporel. Le dépassement de ces valeurs peut provoquer des maux de tête, une augmentation des valeurs de tension artérielle et une augmentation des valeurs d’insuline chez l’homme.

En ce qui concerne les dispositions de l’UE, l’ajout de glutamates est autorisé jusqu’à un maximum de 10 g/kg d’aliments.

Combien de glutamine pour perdre du poids

A titre indicatif, la dose recommandée est de 0,1 gramme pour chaque kg de poids, à prendre plusieurs fois après la pratique sportive.

Combien de glutamine pour la masse musculaire

Après un entraînement très intense, les muscles libèrent de la glutamine des réserves. Pour une récupération optimale, il est recommandé de prendre le supplément avant et après l’entraînement, en quantités de 2 à 5 grammes, en fonction de votre poids corporel.

Combien de glutamine pour l’intestin

Mélanger 5 g de glutamine dans un verre d’eau et prendre à jeun dans la journée, entre les repas. Cela facilite la réparation de la muqueuse épithéliale de l’intestin.

Quand prendre BCCA et glutamine

La glutamine peut être associée à des chaînes ramifiées avant l’activité sportive à des fins énergétiques, pendant l’effort, à des fins énergétiques, anti-cataboliques et de soutien nerveux, et aussi en fin d’entraînement, pour la récupération et l’action plastique.

Supplément de glutamine

Voyons maintenant quelques indications sur la prise de glutamine sous forme de supplément, de poudre ou de comprimé.

Posologies

Les quantités varient en fonction de l’objectif fixé. Se référant aux athlètes, la quantité quotidienne optimale à prendre est incluse entre 1,5 gramme et 5 grammes.

Les effets varient également en fonction du moment où vous le prenez.

Avant l’entraînement, avec des glucides, il optimise les performances et réduit les effets oxydatifs causés par un exercice physique trop intense.

En fin d’entraînement, avec des protéines et des sucres simples, il favorise la récupération du tonus musculaire.

Le soir, avant d’aller dormir, et à jeun, il est utile pour stimuler la production d’hormone de croissance.

glutamine — L’un des suppléments les plus utilisés par les sportifs.

En ce qui concerne le comprimés (la forme la plus courante), généralement, ils pèsent environ 1 gramme chacun. Normalement, il est recommandé de prendre un maximum de 5 comprimés par jour.

Sous la forme de poussièreil doit être dissous dans de l’eau ou dans des boissons végétales, telles que lait de soja, de riz ou d’amandes. Par rapport aux comprimés, la poudre offre l’avantage de prendre des doses différentes selon les besoins. Dans tous les cas, la dose maximale recommandée est de 5 grammes par jour.

Dans les deux formulations, il est conseillé de lire attentivement la liste des ingrédients, notamment des additifs ajoutés. Souvent, en effet, les préparations contiennent gluten et/ou lactose. Les personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances doivent donc vérifier attentivement la liste des ingrédients.

Supplément de glutamine, le meilleur

Voyons maintenant une sélection de ce qui est considéré comme les suppléments les plus efficaces.

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