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Au jardin, en terrasse ou en pot, lepotager en automne Il permet de cultiver de nombreuses variétés de légumes et d’herbes aromatiques. Découvrons quelles précautions prendre et ce qu’il est possible de cultiver à cette période de l’année.

Potager en automne : que cultiver? Durant la saison automnale, il existe de nombreuses variétés à planter au jardin ou au potager.
Potager en automne : que cultiver
Il faut cependant choisir ceux qui résistent le mieux au froid et à l’humidité durant cette période. De septembre à décembre la culture des légumes et des légumes verts se poursuit ensuite tout au long de l’hiver et du printemps.
Sans aucun doute, les régions au climat plus doux et plus ensoleillé ont plus de chance même pendant les périodes les plus froides de l’année. Pour ceux qui ont un balcon, vous pouvez l’exploiter en utilisant les coins les plus abrités du froid.
Idéalement, pensez à semer le potager dès l’été automne c’est la meilleure stratégie. Il est ainsi possible de planifier les espaces, les semis et les transplantations à réaliser pour la réussite des cultures. Par exemple, une première opération utile consiste à débarrasser le jardin des éventuelles cultures d’été déjà présentes.
Même le mauvaises herbes il faut évidemment les éliminer pour laisser place à de nouvelles cultures. Se consacrer à la culture de légumes et de légumes verts présente de nombreux avantages.
Tout d’abord, cela représente un moyen d’avoir des légumes frais sur la table à zéro km. Cela constitue également une stratégie directe pour pouvoir comprendre et respecter au plus près la saisonnalité des aliments.
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Que cultiver en automne
Les cultures d’automne sont nombreuses et variées. En particulier, au mois d’octobre et jusqu’à fin novembre, diverses espèces végétales peuvent être semées. Parmi ceux-ci les valérianeLe épinardla laitue, le chicorée et le fusée.
De plus, ils ajoutent un radis, des radiscarottes et betteraves. En semant pendant cette période, vous pourrez apporter des produits frais à table en peu de temps pour les déguster. Le bettestant les feuilles vertes que les côtes colorées, sont excellentes pour l’automne et peuvent être cultivées jusqu’aux premières gelées.
De plus, les pluies de cette saison favoriseront la croissance sans qu’il soit nécessaire de prêter trop d’attention à l’irrigation.
Légumes d’automne
Le topinambour c’est un légume désormais également répandu en Italie, notamment dans le Nord. En automne, les tubercules sont récoltés puis la nouvelle récolte est plantée. En automne, les bulbes sont également plantés ail. Plus précisément, les semis commencent en octobre.
L’automne est aussi la période des légumes, faciles à cultiver même sur le balcon en pot, comme par exemple épinard. La culture nécessite de préférence un climat assez frais. Quant au sol, l’idéal est d’en avoir un capable de bien drainer l’eau.
Pour avoir une récolte de printemps, même moi condamner ils devraient être semés à cette saison.
Parmi les légumes typiquement automnaux, on distingue les suivants brocoli, caractérisé par une haute valeur nutritionnelle. Ils nécessitent un sol frais et fertilisé et tolèrent bien les basses températures. Mieux vaut cependant éviter les sols calcaires.

Potager en automne : d’autres légumes d’automne à cultiver
Les carottes et les oignons figurent également parmi les légumes typiques à planter à cette époque de l’année. Là oignon, en particulier, a besoin d’une période de temps plus longue pour atteindre sa maturation. Il nécessite également un sol meuble et léger.
Le céleri c’est un légume qui peut être planté en automne pour une récolte hivernale. Il résiste au froid mais met du temps à pousser. Aussi poireaux ils sont parfaits pour les soupes et les ragoûts et peuvent être cultivés à l’automne pour la récolte hivernale.
Là carotte il peut être cultivé à tout moment de l’année, donc aussi en automne. Vous pouvez également cultiver des variétés moins connues mais bénéfiques, comme les carottes violettes. Pour avoir un autre légume frais à apporter à table, vous pouvez le semer en septembre fenouil.
Cette espèce végétale nécessite un sol dans lequel l’eau ne stagne pas. Les graines doivent être insérées dans des sillons profonds bien espacés les uns des autres et arrosées régulièrement. Enfin, beaucoup moins connues mais faciles à cultiver sont les cardons.
Très riches en fibres et en sels minéraux, ce sont des aliments adaptés aux régimes hypocaloriques. Ces légumes nécessitent peu d’attention durant leur croissance.

Potager sur la terrasse en automne
Pour ceux qui ne disposent pas d’un grand jardin ou d’un grand terrain, les terrasses et balcons sont bien adaptés pour accueillir des cultures en pot.
De nombreux peuvent également être plantés en octobre herbes. Parmi ceux-ci, ils ne peuvent pas manquer thym, Origan, ciboulettementhe, romarin, sage Et laurier. Ils sont tous très faciles à cultiver et ajouteront un petit quelque chose à votre cuisine.
Une des plantes faciles à cultiver sur la terrasse ou le balcon est laail.
Après avoir planté quelques clous de girofle, vous pourrez disposer du bulbe tout au long de l’année. On peut aussi les semer différents types de salades. Parmi ceux-ci, par exemple, leendive, roquette ou valériane. De cette façon, même pendant l’hiver, vous aurez la possibilité de disposer de légumes frais cultivés sur place.
En fait, ils ne nécessitent pas beaucoup d’efforts ni d’expérience pour être cultivés. Ce sont des plantes qui résistent au froid et tolèrent mal la sécheresse, elles s’adaptent donc aux climats automnaux plus doux.
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