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La Pulmonaire c’est un plante à fleurs dont le nom dérive du mot latin pulmo qui signifie poumon, probablement en raison des macules des feuilles qui ressemblent aux alvéoles pulmonaires, ou parce qu’il est utilisé depuis l’Antiquité pour traiter affections de la gorge, là la toux et le catarrhe. En fait, le pulmonaire possède des propriétés expectorantes, astringentes, apaisantes et émollientes qui le désignent comme une plante médicinale. Les feuilles et les fleurs de cette plante sont utilisées en cuisine ou sous forme de décoction pour ses propriétés médicinales.

Communément appelé borrana selvatiqueun, oh Sage de Jérusalem ou encore herbe tachée, la pulmonaire est une plante à fleurs agréable qui convient également à la culture en pot mais préfère les sols ombragés au pied des feuillus.
Voyons comment faire pousser cette plante mais aussi ses propriétés curatives et comment la prendre pulmonaria officinalis à des fins médicales.
La pulmonaire : la plante
La plante pulmonaire est une gracieuse plante vivace à fleurs, de 15 à 40 cm de haut, à tige dressée, qui se distingue par de grandes feuilles velues avec des taches blanches.
La plante aime les endroits ombragés et humides, en général elle prolifère dans les bois feuillus à 1500 mètres, mais en général c’est une plante résistante qui supporte aussi bien la sécheresse.
La plante qui il fleurit début mars et est répandu dans le centre-nord de l’Italie, et se distingue par sa floraison particulière qui change de couleur : elle débute par des fleurs blanc rosé qui virent du bleu au violet en quelques jours.
Une particularité qui le rend vraiment unique et évolutif : c’est pourquoi dans le langage des fleurs il symbolise le mensonge.
Description de la plante
Plante à fleurs dressée, en botanique appelée Pulmonaria officinalis appartient à la famille des Boraginacées. Les caractéristiques notables sont :
- tige recouverte d’un épais duvet velu, de 10 à 40 cm de haut
- feuilles de couleur vert vif et allongées en bas, en haut elles sont plus larges et tachetées de blanc
- fleurs aux pétales roses, bleus ou violets posées sur un calice velu. la particularité de cette plante réside justement dans la floraison : une même plante peut s’épanouir avec des fleurs de couleurs différentes et lors de la floraison la fleur peut changer de couleur passant d’un blanc ou rose à un bleu tendant au violacé.
Le phénomène s’explique par la présence de pigments colorés qui, à mesure que le pH change, provoquent également une modification de la couleur des fleurs.
Les espèces de la plante
Il existe différentes espèces de cette plante :
- Officinalis est une plante herbacée vivace répandue dans toute l’Europe formée par un système racinaire rhizomateux qui génère des tiges cylindriques dressées qui en été sont remplacées à la base par une rosette de feuilles parsemées de blanc.
- Polmonaria angustifolia est une espèce vivace rampante de 30 cm de haut avec des feuilles lancéolées, vertes mais impeccables. cette espèce fleurit entre mars et mai avec des fleurs tubulaires aux pétales bleus. L’angustifolia est une plante utilisée pour décorer les parterres de fleurs et les balcons, elle pousse aussi bien en pot.
- Polmonaria longifolia est une espèce buissonnante aux feuilles rigides et ridées, jusqu’à 50 cm de long, de couleur vert foncé avec des taches blanches argentées. Il fleurit au printemps avec des fleurs en forme de cloche pourpres à bleu foncé. Il pousse abondamment dans le sol dans les zones ombragées, comme ornement pour les parterres de fleurs et les jardins.
- Benediction est l’espèce de pulmonaire vivace, mesurant en moyenne 40 cm de haut avec des feuilles argentées. ses fleurs fleurissent en mars et sont bleu-violet. Il pousse bien dans le sol à l’ombre fraîche dans les zones ombragées et humides.
Pulmonaire : guide de culture
La plante pulmonaire est une plante à fleurs rustique qui pousse rapidement et ne nécessite aucun soin particulier lorsqu’elle est conservée dans des zones ombragées avec un sol humide. En effet, il craint les radiations directes qui pourraient le faire flétrir.
Voici quelques conseils utiles pour la croissance de la pulmonaire.
Habitat
Le premier conseil utile pour la culture de la pulmonaire est de planter la plante dans zone ombragée, sous un arbre par exemple, en tout cas à l’abri des rayons directs du soleil.
Il ne craint pas le froid mais souffre plutôt en cas de chaleur et de rayonnement direct. Il craint les gelées de contre-saison, comme les rares gelées printanières alors que la plante est déjà en fleur.
Le sol dans lequel le loger doit être frais et doux, riche en matière organique et bien drainé.
Quand arroser
Elle préfère les sols humides et c’est pour cette raison qu’elle doit être arrosée régulièrement, surtout en été : n’en abusez jamais et évitez la formation d’eau stagnante.
Fertilisation
Pendant le pic de floraison au printemps, la pulmonaire peut nécessiter l’administration d’un engrais pour plantes à fleurs riche en potassium.
Fertiliser:
- avec engrais à libération lente tous les 4 mois
- engrais liquide dilué dans l’arrosoir tous les 20 jours
la reproduction
Une multiplication pulmonaire se produit
- par graines
- en divisant les rhizomes
La multiplication par graines a lieu au printemps. Les graines de plantes pulmonaires sont conservées au réfrigérateur pendant deux semaines, puis semées dans un sol doux et humide. La pulmonaire se reproduit également grâce à une pollinisation facilitée par le fait que ses fleurs attirent de nombreux insectes.
La multiplication par division des rhizomes se fait grâce au fait que le pulmonaire produit de nombreuses pousses basales, qui peuvent être détachées de la plante mère en coupant le rhizome charnu, donnant ainsi vie à de nouvelles plantes identiques. Au cours de l’automne, les rhizomes les plus développés sont divisés en plusieurs parties possédant chacune des racines bien développées. Avant d’enterrer les portions coupées, elles doivent être séchées à l’air pendant au moins deux jours.
Plantation
Lorsque la plante est plantée, à la fin de l’été, il faudra d’abord
- faire un trou assez grand et à environ 50 cm des autres plantes
- recouvrir d’un sol doux et riche
- il arrosera pour rendre le sol humide
Taille
La pulmonaire doit être taillée à l’automne pour se débarrasser des fleurs fanées et des feuilles sèches et endommagées, ne laissant que des feuilles vertes et basales.
Collecte dans l’espèce officinalis
Chez la pulmonaria officinalis, qui a également une finalité médicale, elles sont collectées
- au printemps, entre mars et avril, les fleurs
- à la fin de l’été, les racines et les feuilles sont ramassées et séchées jusqu’à ce qu’elles deviennent sombres.
Culture en pots
Certaines espèces de pulmonaires, en particulier angustifolia, se cultivent également bien en pot, en suivant quelques conseils utiles :
- le pot doit être suffisamment large et profond
- utiliser un sol adapté à la plante à fleurs mélangé un terreau universel
- placez-le dans un endroit ombragé du balcon, pas en plein soleil
- assurez-vous que le sol est humide mais sans stagnation
Les vers pulmonaires en pot sont souvent cultivés avec d’autres plantes telles que primevères ou les marguerites jaunes ou les fougères.
Pulmonaire : de quoi as-tu peur
La pulmonaire est une plante forte et résistante, rustique qui craint cependant l’attaque par
- pucerons
- limaces, autres escargots et escargots surtout quand la pousse est encore tendre
Parmi les maladies fongiques il craint la maladie blanche si le climat est trop humide ou pluvieux.
Polmonaria officinalis : propriétés médicales
La plante pulmonaria officinalis fait partie des plantes officinales utilisées en phytothérapie pour ses propriétés diurétiques, émollientes, toniques, expectorantes, apaisantes, astringentes et sudoripares.
Contient du mucilage, tanin, acide salicylique, sels minéraux, saponine et est riche en vitamines A et C.
Grâce à ces principes actifs importants, il agit comme adjuvant dans le traitement des
- maux de gorge
- infections bronchiques
- froid
- toux et mucosités
Une décoction à base pulmonaire est également efficace contre
- les les hémorroïdes
- gerçures de la peau
- les engelures.
Parties usagées de la plante
Quelles parties du poumon sont utilisées? Les feuilles et les fleurs sont utilisées à des fins médicales.
- Les feuilles séchées sont utilisées pour préparer des infusions qui sont utilisées pour traiter les affections bronchiques, les maux de gorge et les mucosités : c’est une infusion expectorante et émolliente utile dans le traitement de la bronchite et pour calmer la toux.
- Les fleurs sont à la base de la préparation d’infusions aux propriétés anti-grippales, notamment contre les maux de gorge.
- Les feuilles tendres peuvent être utilisées dans la préparation de soupes et ont des qualités diurétiques et sont riches en vitamines A et C
Les fleurs de Pulmonaria peuvent être utilisées comme colorant naturel pour teindre le coton et la laine en jaune-vert.
Infusions et décoctions remèdes à faire soi-même
Les décoctions et infusions préparées à base de folgie et de fleurs pulmonaires possèdent des propriétés diurétiques, émollientes, toniques, expectorantes, apaisantes et astringentes.
Voici comment préparer le remède maison naturel :
- Pour réduire la toux et dissoudre les mucosités, laissez tremper 50 grammes de feuilles et de fleurs dans 1 litre d’eau bouillante pendant dix minutes. Filtrez et buvez même 3 fois par jour.
- Pour apaiser un mal de gorge, il est recommandé de faire i gargarisme en utilisant 15 grammes de sommités fleuries laissées à bouillir dans de l’eau. Laisser reposer, filtrer puis se gargariser avec le liquide tiède.
Peu de gens savent qu’il est également possible de préparer une décoction pour réduire la rétention d’eau, avec un effet diurétique. Il suffit de faire bouillir 60 grammes de racine de pulmonaire dans 1 litre d’eau. Filtrez, parfumez avec du miel et buvez le tout en plusieurs fois dans la journée.
La pulmonaire est-elle comestible ?
Oui, la pulmonaire peut également être utilisée en cuisine, en effet ses feuilles sont savoureuses et peuvent être utilisées pour préparer des accompagnements ou des garnitures.
- Les feuilles sont cuites, comme s’il s’agissait d’épinards, assaisonnées d’huile et servies en accompagnement de plats de viande.
- Les inflorescences, en revanche, sont comestibles, mais en cuisine elles servent surtout à décorer les plats de service.
Pulmonaire : contre-indications
La consommation de ces infusions n’a pas de contre-indications particulières.
Cependant, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, il est conseillé de consulter votre médecin ou votre phytothérapeute. Source