propriétés, bienfaits pour la santé et recettes à essayer

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Spécial sur les propriétés et recettes à base de ortie: partons ensemble à la découverte de cet ingrédient de la cuisine naturelle.

Guide de l'ortie : découvrons ses bienfaits, ses propriétés et ses utilisations

Origines

L’ortiedont le nom botanique est Ortie diodiqueest la plante piquante la plus connue, souvent appelée depuis l’Antiquité « mauvaise herbe» depuis le le contact avec ses feuilles est douloureux et piquant.

Cependant, il est encore plus connu comme une plante aux pouvoirs médicinaux, parce que chaque partie de celui-ci, racine, tige et feuille, contient de grandes quantités de vitamines et de sels minéraux. C’est l’un des plus connus herbes sauvages comestiblesappréciée pour sa saveur riche et aromatique.

Propriétés et avantages pour la santé

Son plus grand avantage est qu’il s’agit d’un reminéralisant naturel et tonique.

La partie dite aérienne est idéale comme complément pour des problèmes tels que les ongles cassants, les cheveux fragiles et avec pointes fourchues et comme stimulant pour leur croissance.
Le zincdont il est riche, a un effet bénéfique sur traitement de l’acné et de nombreuses autres infections cutanéespar exemple l’eczéma, car il a un pouvoir anti-inflammatoire.
Là richesse en silice, d’autre part, exerce une fonction anti-rhumatismale sur les articulations et le cartilage arthritiques surtout lorsqu’ils commencent à s’user, de sorte que les sels minéraux favorisent leur reconstitution. La consommation de cette plante est indiquée, donc par les femmes en ménopause.
Là présence de fer il remplit une fonction tonique et anti-asthénique, donc également indiqué pour des situations particulières telles que la grossesse.

Effets diurétiques

À retenir sont aussi glles effets diurétiques et contre les infections urinaires pour le nettoyage de la vessie.

En particulier, la racine d’ortie a des effets prouvés sur l’adénome bénin de la prostate et atténue les complications qu’il entraîne.

Ceci est possible grâce à la stérolsdes substances qui agissent sur les hormones oestrogéniques.

Les différences avec le Lamio

Il convient également de mentionner le mon, qui a une tige et des feuilles semblables en apparence à des orties, mais qui ne sont pas piquantes, et est répandue dans les campagnes. Il a des fleurs blanches ou rouges et possède des propriétés diurétiques, vasoconstrictrices, purifiantes et antibactériennes très efficaces pour cystite et la leucorrhée.

Comment prendre de l’ortie : tisanes, décoctions et suppléments

Pour bénéficier de tous les bienfaits de cette plante vous pouvez acheter des suppléments dans les pharmacies et les herboristes mais ils peuvent aussi être embauchés tisanes et infusions d’orties séchées.

Pendant la saison chaude, vous pouvez essayer récoltez-le et obtenez une décoction à boire plus tard dans la journée, peut-être édulcoré avec un sucre ou du miel. Les bienfaits sur les cheveux et les ongles ne manqueront pas de se manifester.

Ortie et cosmétiques

De nombreux shampooings et revitalisants pour le soin des cheveux sont obtenus à partir de l’ortie.

Nous avons consacré une étude spécifique au thème de soin des cheveux avec cette plante.

Conseiller: lire aussi notre spécial sur Naturopathiequ’est-ce que c’est et quels sont les remèdes les plus courants

Les contre-indications

Comme avec toutes les herbes de santé, cependant, n’en abusez jamais et si vous souffrez d’hypertension artérielle, quelle ortie peut aider à réduire, consultez et parlez-en à votre médecin avant de le prendre de votre propre initiative.

Recettes de cuisine à base d’ortie

N’oublions pas que cette plante est un ingrédient de cuisine naturelle Et il peut être utilisé pour les risottos, les omelettes et les garnitures comme pour les autres herbes amères.

En effet, la recette du Risotto Aux Orties. Même les omelettes ne sont certainement pas méritantes. Voir ci-dessous pour une recette d’omelette avec cet ingrédient.

Omelette aux orties

Par exemple, voici comment préparer rapidement une bonne omelette aux orties :

Commençons par les ingrédients :

Pour faire une omelette il faut 500 grammes d’ortie, des oeufs (compter deux par personne), du sel et de l’huile pour la friture.

La préparation est très simple : il faut la hacher puis la mettre dans une casserole avec l’huile, battre les œufs et les verser sur l’ortie hachée.

Laissez cuire puis servez.

Fibres naturelles à base d’ortie

Aussi de cette plante une fibre peut être obtenue. Une fois filé, il est excellent pour les vêtements et les tissus écologiques en raison de sa croissance rapide.

Habillage aux orties aujourd’hui, c’est en effet possible grâce à un tissu écologique fabriqué à partir des fibres de la redoutable plante piquante.

Au-delà de l’aspect peu rassurant, l’ortie – convenablement travaillée et filée – a caractéristiques du lin et a de bonnes propriétés antistatique, respirant et thermorégulateur.

Aussi, la culture de la plante nécessite une utilisation minimale d’herbicides et de pesticides et la possibilité de le produire localement réduit l’impact environnemental lié au transport.

Utilisée pour les uniformes de l’armée allemande et pour les campagnes napoléoniennes, l’ortie est récoltée en tiges, macérées et teillées. En d’autres termes, les fibres sont séparées des parties ligneuses afin qu’elles puissent procéder au filage et au tissage.

De plus, lel’eau de macération, les feuilles et les déchets de traitement peuvent être utilisés comme pesticide naturel et utilisé dans la pharmacopée grâce à ses propriétés cicatrisantes bien connues.

Certes, la sécheresse des dernières décennies et donc la baisse des quantités cultivées n’ont pas aidé au développement de techniques innovantes de tissage de fibres naturelles.

Les coûts de production élevés rendent encore difficile l’investissement privé.

Ce n’est qu’en Allemagne et en Hollande qu’une chaîne de production complète a été créée, grâce aux conditions climatiques plus favorables et à une tradition plus consolidée dans le traitement de cette plante.