les principes de base d’un style alimentaire correct

« Nous sommes ce que nous mangeons”. Cette hypothèse du philosophe allemand Feuerbach est très vraie et toujours très actuelle. Notre santé, ainsi que notre bien-être psycho-physique, dépendent avant tout de ce que nous ingérons habituellement, entendu à la fois en termes de qualité et de quantité. Alimentation saine et activité physique régulière ils sont essentiels pour prévenir de nombreux problèmes de santé, en particulier les maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Alors suivez-en un alimentation saine et équilibrée c’est le meilleur moyen de préserver votre santé.

Dans cet article, nous parlerons de la régime équilibré, qui ne doit pas être compris comme un régime alimentaire au sens littéral du terme, et donc rigide et contraignant, mais plutôt comme une série de suggestions et de règles à suivre au quotidien. En d’autres termes, une alimentation saine devrait devenir notre alimentation normale. Évidemment, les principes que nous verrons dans cet article ne sont pas à entendre dans un sens universel, puisque les quantités et les apports caloriques varient d’une personne à l’autre, en fonction de divers paramètres, comme l’âge, le sexe, la corpulence et le mode de vie.

Qu’entend-on par une alimentation saine

Suivre une alimentation saine signifie manger de façon équilibrée, ou prendre la bonne quantité de glucides, de graisses et de protéines, dans le bon rapport. Évidemment, ces macronutriments doivent provenir de sources saines, en choisissant parmi les aliments inclus dans la liste que nous préciserons plus loin dans notre article.

Par ailleurs, suivre une alimentation saine, c’est aussi avoir un mode de vie actif, pratiquer régulièrement une activité physique, même modérée, pourvu qu’elle soit constante.

Grâce à une alimentation saine, le corps reçoit ce dont il a besoin, assurant ainsi un bien-être général et une amélioration des performances.

Pourquoi il est important d’avoir une alimentation saine

D’après les données de l’OMS, l’Organisation mondiale de la santé, grâce à une alimentation saine et correcte, nous pourrions éviter environ un tiers des maladies cardiovasculaires et des néoplasmes.

C’est précisément pour cette raison qu’en 2004, l’OMS a élaboré un Guide contenant la stratégie mondiale sur l’alimentation, l’activité physique et la santé.

Chaque année, les mauvaises habitudes alimentaires dans les pays industrialisés provoquent l’apparition de pathologies qui touchent des millions d’individus, telles que le diabète sucré de type 2, l’hypertension, l’obésité, les pathologies hépatiques et certains types de cancer. Toutes les pathologies liées à de mauvaises habitudes, telles que :

• alimentation incorrecte
• mode de vie sédentaire
• abus d’aliments riches en matières grasses, en sel et en sucre

Répartition des macronutriments dans une alimentation saine

Dans une alimentation saine, chaque repas doit inclure tous les macro-nutriments.

Au cours d’une journée, les macronutriments doivent être répartis comme suit :

• 45-60% de glucidesmeilleur si complet et riche en fibres
• 20-35% de matière grassedont moins de 10 % sont saturés
• 15% de protéines (0,9 g/kg de poids corporel)

De plus, dans une alimentation saine et équilibrée, les fruits et légumes doivent toujours être consommés, de préférence frais et de saison, car ils apportent de grandes quantités de vitamines Et des sels minérauxindispensable au fonctionnement du corps et de l’esprit.

Alimentation saine et équilibrée

Grâce à une alimentation saine et équilibrée, nous pouvons garantir à notre corps tous les nutriments dont il a besoin, dans les bonnes quantités.

Si vous suivez un régime alimentaire sain, vous devez manger régulièrement les aliments suivants :

• Grains entiers (pâtes, pain, riz…)
• fruits et légumes frais de saison
• poissonau moins 2-3 fois par semaine, préférant les petits poissons
• légumineusesune excellente source de protéines à prendre comme alternative à la viande
• les produits laitiers, préférer les plus fins (ex. ricottarobiola, lait et yaourt écrémé)
• viande
• œuf
• Huile d’olive vierge extra
• fruit secsource de bonnes graisses
• épices et herbes pour assaisonner et parfumer les plats
• cascade: boire au moins 1,5/2 litre d’eau par jour pour rester hydraté

Distribution des repas, méthodes de cuisson et autres recommandations alimentaires

Voici quelques directives générales.

• Mangez des repas réguliers : 3 repas principaux + 2 collations
• Variez beaucoup votre alimentation quotidienneen évitant de toujours manger les mêmes choses
• Cuisson sans ajout de matière grasse. Optez alors pour une cuisson à l’assiette, grillée, à la vapeur, au micro-ondes et à l’autocuiseur. Au lieu de cela, évitez les aliments frits et cuits à la poêle et les viandes bouillies
• Réduire la consommation de pain et de viennoiseries préparés avec des farines raffinées
• Remplacer les boissons sucrées par des smoothies aux fruits et légumes, et aussi avec tisanes et infusions qui aident à la digestion
• Réduire la consommation de viande rouge et de charcuterieriches en sel et en matières grasses
• Limiter les produits animaux
• Alterner le lait de vache avec les laits végétauxcomme ça de soja ou de riz
• Limiter les produits industriels et conditionnés parce qu’ils sont riches en matières grasses, en sel et en sucre

Alimentation saine : ce qu’il ne faut PAS manger

Dans le cadre d’une alimentation saine, certains aliments sont à proscrire ou, du moins, à consommer avec modération et de manière occasionnelle. Plus précisément, ce sont :

• Céréales et produits à base de farines raffinées
• Boissons gazeuses et boissons sucrées
• Charcuterie et charcuterie
• Les fromages
• Viande, surtout rouge
• Confiseries et confiseries industrielles (bonbons, biscuits, etc…)
• Bœuf salé
• Aliments raffinés et transformésqui sont riches en matières grasses, en sel et en sucre
• Graisses comme le beurre, la crème et le saindoux, ainsi que huile de noix de coco Et de palmier
• Spiritueux
• Sucres raffinéségalement appelé glucose, saccharose, dextrose, Mielsirop de maïs, jus de fruits concentré, sirop d’érable

Alimentation saine pour les enfants

En Italie, depuis quelques années, une alerte s’est déclenchée concernant l’obésité infantile. Nous devons éduquer nos enfants dès leur plus jeune âge à une alimentation saine et correcte, en les habituant aux saveurs naturelles et authentiques de divers aliments. Selon des études menées par l’American Heart Association, en effet, il semblerait que les aliments consommés dans les toutes premières années de la vie soient voués à devenir les aliments préférés des adultes.

ET il est donc bon de prévenir et de mettre en œuvre certaines indications fournies par l’Association elle-même. En particulier:

• ne pas donner aux enfants plus de 25 g de sucre par jour au total, y compris les sucres présents dans les produits industriels
• au cours des 2 premières années de vie, le sucre ne doit pas être ajouté aux aliments ou aux boissons
• les enfants et les adolescents doivent recevoir au maximum une canette de boisson sucrée par semaine

Alimentation saine : autres conseils généraux

• Si nécessaire, perdez les kilos superflus pour atteindre votre objectif de poids
• Pratiquer une activité physique au moins 3 fois par semaine
• Adopter un mode de vie actif (monter des escaliers, marcher ou faire du vélo dans la mesure du possible)
• Ne pas fumer
• Lisez toujours les étiquettes des produits pour vérifier la teneur en sucres, sel, graisses saturées et hydrogénées

Alimentation saine : conseils utiles

Une alimentation saine n’est pas un véritable régime minceur, mais une alimentation saine, correcte et équilibrée que tout le monde devrait suivre.

Cependant, on peut bien comprendre que, pour ceux qui n’ont jamais été habitués à manger de cette façon, il peut être difficile, surtout au début, de commencer à manger selon ce style.

Mais une alimentation saine ne doit pas être vue comme une punition, mais comme un mode de vie à toujours adopter.

Voyons donc quelques précieuses suggestions pour commencer progressivement afin de vous habituer petit à petit à ce nouveau régime.

• Offrez-vous votre nourriture préférée (généralement calorique et riche en matières grasses, en sel et/ou en sucre) lors d’occasions spéciales, en l’équilibrant avec des aliments plus sains (par exemple, en l’accompagnant d’un accompagnement riche en légumes frais) et en pratiquant plus d’activité physique que d’habitude
• Lorsque vous avez envie d’un aliment interdit (ex : chocolat, pâtisseries, biscuits…), mangez-en une petite portion
• Essayez des alternatives moins caloriques : cuire au four au lieu de frire, assaisonner avec des épices au lieu de sel, diluer l’huile avec de l’eau pour diminuer la quantité de graisse

Alimentation saine pour perdre du poids

Comme indiqué, le une alimentation saine est un style d’alimentation correct qui garantit à l’organisme tous les nutriments utiles, dans les bonnes proportions quantitatives et provenant de sources saines. Cependant, si vous voulez – ou si vous avez besoin de perdre quelques kilos en trop – le même régime doit être revu avant tout en termes de calories. Il faut aussi faire attention à maigrir en perdant de la graisse mais en préservant la masse maigre, ou les muscles. Dans des cas particuliers, il est donc nécessaire de consulter un nutritionniste ou un expert en science alimentaire afin de calibrer l’apport calorique et la répartition des différents nutriments en fonction des besoins spécifiques de chaque sujet.

Pour favoriser la perte de poids et obtenir des résultats en peu de temps, en plus de soigner son alimentation en mangeant sainement, l’idéal serait de pratiquer régulièrement des activités sportives et physiques, qui favorisent l’activation du métabolisme et aident à brûler les graisses.

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