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Photo avec l’aimable autorisation de Madeiterraneo
Les visiteurs de Rome sont depuis longtemps tombés amoureux de la ville autour d’une carbonara ou d’une pizza à la romaine. Les restrictions récentes et la préférence de beaucoup de dîner à l’extérieur ont créé encore plus d’options pour les visiteurs de dîner en plein air. Certains décors sont d’une beauté si imposante que vous ne remarquerez peut-être même pas la nourriture !
De nombreux lieux étaient déjà dotés d’un toit-terrasse ou d’une cour, et certains ont transformé des espaces pour laisser la place à de nouveaux. Que ce soit avec un côté du Panthéon ou une vue plongeante sur la ville, les repas en plein air à Rome n’ont jamais été aussi beaux ! Et le temps doux à Rome signifie que vous pouvez profiter de ces installations toute l’année.
Photo avec l’aimable autorisation de Madeiterraneo
Madère
Empruntant la terrasse panoramique du grand magasin épuré La Rinascente, Madère pousse les convives entre les dômes et les toits de Rome pour échapper au trafic trépidant de la Via del Tritone en contrebas. Le menu englobe les différentes saveurs de la Méditerranée, un voyage culinaire qui commence à Rome et s’arrête en Espagne, en Grèce, en Afrique du Nord et au-delà.
Il satisfait même les palais les plus sophistiqués avec des plats tels que les pâtes Amatriciana au chorizo, le poulet infusé aux épices de Marrakech et la salade grecque classique, ainsi que d’excellentes pizzas et des desserts décadents, le tout servi avec un côté de l’horizon de Rome.
Photo reproduite avec l’aimable autorisation d’Armando al Pantheon
Armando al Panthéon
Un favori de longue date sur la scène culinaire de Rome, Armando a été un temple à ‘cucina romana’ depuis 60 ans, mais sa nouvelle salle à manger extérieure ajoute un véritable temple vieux de 2 000 ans au menu. Avec des tables à quelques pas de l’imposant portique du Panthéon, c’est l’endroit idéal pour s’imprégner de l’essence de la Ville éternelle avec les yeux et l’estomac.
Les assiettes parfaitement préparées comprennent des pâtes romaines classiques (l’Amatriciana est souvent citée comme la meilleure de la ville), ainsi que des plats d’abats historiques «quinto quarto» tels que les tripes à la romaine et le ragoût de queue de bœuf.
Photo créditée de Seu Illuminati
Votre pizza illuminati
Pier Daniele Seu a pris Rome d’assaut avec son interprétation ultra-moderne de la pizza napolitaine servie au funky Votre pizza illuminati au bord du Trastevere, maintenant avec un espace extérieur supplémentaire idéal pour les nuits d’été. Utilisant une pâte superlative comme base, les garnitures vont des choix à l’ancienne pour les puristes aux combinaisons follement créatives, qui canalisent les influences internationales et jouent avec les contrastes de saveur et de texture.
Pour les amateurs de pizza à croûte mince de style romain, Seu a récemment ouvert un spin-off d’été dans la ville balnéaire voisine d’Ostie; ‘TAC Thin & Crunchy’ propose la même créativité et pizza au feu de bois mais avec une vue mer de rêve.
Rétrovino
Occupant l’espace arrière du restaurant branché Retrobottega, Rétrovino est un café décontracté, un bar à vin et un bistro ouvert du petit-déjeuner à minuit. Le menu suit le sceau d’excellence Retrobottega avec des bouchées légères et des plats principaux de qualité, des desserts sublimes et, comme son nom l’indique, un accent sur les vins fantastiques d’Italie et de l’étranger.
Les tables extérieures longent la charmante Via d’Ascanio, idéalement située au cœur du Centro Storico, et l’ambiance générale est sans effort cool et élégamment informelle.
Photo créditée de Divinity Terrace
Divinité Terrasse
« Divine » est le mot juste pour l’élégant Divinité Terrasse de l’hôtel 5 étoiles Pantheon Iconic Rome, qui bénéficie d’une toile de fond unique du dôme distinctif du Panthéon et de la belle flèche tourbillonnante de Sant’ Ivo alla Sapienza.
Dîner ici est décrit comme une expérience sensorielle pour relier l’élégant décor monochrome et l’espace extérieur unique aux offres culinaires sophistiquées du chef Francesco Apreda.
Parc Appio
Convivialité et créativité se confondent dans l’extravagance en plein air de Parc Appio. Situé dans un vaste parc s’étendant le long de l’ancienne voie Appienne, des pins romains entourent une enclave gastronomique avec un choix d’options de restauration.
La célèbre pizzeria L’Elementare prend la tête des zones de pizza et de trattoria, tandis que le Natural Bar propose également des plats plus légers, des salades et des panini. Un programme d’événements musicaux et culturels complète la programmation parfaite pour un été romain amusant sous les étoiles.
Photo publiée avec l’aimable autorisation du Colletivo Gastronomico
Collectif Gastronomique
Un travail collaboratif d’une équipe de jeunes chefs enthousiastes, Collectif Gastronomique injecte un nouveau concept dans la scène culinaire romaine avec une vision moderne de la restauration et de l’hospitalité. Situé dans le quartier Città dell’Altra Economia de l’abattoir de Rome dans le quartier branché de Testaccio, le restaurant sert un menu changeant fréquemment qui oscille avec les saisons et se concentre sur des ingrédients de première qualité.
Le collectif organise également des pop-ups, des expositions d’art, des marchés et des événements musicaux en direct, tout en gardant l’attachement à la bonne chère au cœur du projet.
Photo publiée avec l’aimable autorisation de Roscioli Salumeria con Cucina
Roscioli Salumeria con Cucina
Jetant juste un coup d’œil par la fenêtre de l’exalté Roscioli épicerie fine vous donne un aperçu des délices en magasin lorsque vous mangez dans leur restaurant. En plus des tables intérieures existantes, il y a maintenant un nouvel espace de restauration à l’extérieur du café Roscioli deux portes plus bas, permettant aux convives de savourer le menu délicieux accompagné des images et des sons de la Via dei Giubbonari.
L’excellence italienne est au rendez-vous avec des fromages sublimes, des charcuteries fondantes, des vins spectaculaires et une carbonara paradisiaque qui figure régulièrement en tête des listes des « meilleurs de Rome ».
Photo créditée de Beppe et ses fromages
Beppe et ses fromages
Le magasin de fromages de Beppe Giovale est un rendez-vous gastronomique depuis des années, mais avec la salle à manger qui déborde maintenant dans une rue évocatrice du ghetto romain, il y a encore plus de raisons de s’arrêter pour une décadence laitière.
En plus d’un menu de plats de saison pour le déjeuner et le dîner, il y a des plateaux d’antipasti de premier ordre et des voyages de dégustation dédiés qui mettent en valeur l’étonnante sélection de fromages. Ne manquez pas les accords mets-vins raffinés pour transporter vos papilles à un autre niveau.
Photo créditée du restaurant EMME
NOUS NE FAISONS PAS
Le restaurant de l’hôtel de luxe chic Margutta 19, NOUS NE FAISONS PAS abrite un magnifique jardin secret niché derrière les façades de la Via Margutta, l’une des plus belles rues de Rome. Une délicieuse oasis loin de la chaleur et de l’agitation, le cadre verdoyant crée un scénario magique qui vous invite à siroter un cocktail savamment préparé et à savourer la délicieuse cuisine EMME authentique.
L’ambiance est détendue et sophistiquée, le service est accueillant et attentionné et le menu présente de superbes ingrédients et des saveurs italiennes fraîches avec des touches de tradition romaine.
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Pianostrada
Pianostrada
Pianostrada reste l’une des adresses les plus chaudes de la ville et allie ingrédients de haute qualité, style contemporain et service avec le sourire. Vous pouvez vous asseoir sur l’un des tabourets de bar de la cuisine ouverte, dans la salle à manger principale éclectique ou dans leur joli jardin rempli de lumière féerique.
Commencez par leur focaccia maison (celle garnie de prosciutto, de basilic et de confiture de figues ne déçoit jamais), puis optez pour l’une des spécialités de pâtes fraîches du jour ou le baccaburger classique : pain à l’encre de seiche et une délicieuse garniture de morue salée et de fleurs de courgettes . L’endroit est bondé au déjeuner et au dîner, il est donc recommandé de réserver.
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de l’Osteria del Ingegno
Osteria del Ingegno
Avec un espace extérieur à l’ombre de l’ancien temple d’Hadrien sur la magnifique Piazza di Pietra drapée de bougainvilliers, Osteria del Ingegno offre l’une des tables les plus pittoresques de la ville. Le service est sympathique, l’atmosphère est raffinée et la nourriture est à la hauteur de l’emplacement.
Le restaurant propose une sélection bien pensée de recettes régionales et de plats du jour en constante évolution qui équilibrent les classiques populaires avec une pincée de créativité et de verve modernes.
Photo avec l’aimable autorisation du groupe Aromi
Caviste La Torre
La sublimement majestueuse Villa Laetitia (résidence de la designer Anna Fendi) est la maison à couper le souffle de Caviste La Torre. Le restaurant gastronomique étoilé Michelin et son jardin extérieur sont un endroit enchanteur pour déguster les créations du jeune chef Domenico Stile.
Les plats combinent des saveurs sensationnelles avec une présentation tout simplement éblouissante et des hommages savamment subtils à la cuisine romaine, tandis que le service formellement courtois et une carte des vins finement organisée complètent l’expérience exclusive.
Photo courtesy of Le Jardin de Russie
Le Jardin de Russie
L’Hôtel de Russie 5 étoiles respire le glamour et la classe, il n’est donc pas étonnant que l’exquis jardin caché de l’hôtel Le Jardin de Russie au pied de la colline Pinciian est l’une des adresses les plus séduisantes de Rome. C’est particulièrement vrai le soir, lorsque la verdure luxuriante et la lumière vacillante des bougies créent une atmosphère vraiment envoûtante.
Les plats sont d’une simplicité impeccablement exécutée, travaillant avec des ingrédients de première qualité et des touches de zing méditerranéen pour créer un menu qui fonctionne en parfaite harmonie avec son environnement.
Photo reproduite avec l’aimable autorisation de D’Appollonio Photography
L’oliveraie
Dirigez-vous vers le jardin sur le toit du 7e étage de l’hôtel Diana et plongez-vous dans L’oliveraie – un endroit idyllique en plein air situé dans le quartier Esquilino. Les tables sont entourées d’oliviers et de citronniers, et l’arôme des herbes et des plantes méditerranéennes remplit l’air pendant que vous vous régalez de spécialités romaines faites maison, imprégnées d’amour et de tradition.
Pour une expérience vraiment romantique, réservez la table privée pour deux au Torretta qui offre une vue à 360° sur la ville pendant que vous dînez.
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