Avoir une alimentation saine est essentiel pour tout le monde, mais c’est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète. Un régime de diabète de type II et une bonne stratégie de repas feront une différence pour une personne qui lutte pour contrôler son taux de glucose dans le sang sous contrôle. Mais la question est quelle est la bonne stratégie de régime?
Quelle quantité de glucides devez-vous manger?
L’un des principaux groupes d’aliments est les glucides. Ils fournissent de l’énergie au corps sous forme de glucose. Le glucose est la principale source d’énergie pour toutes les cellules de notre corps.
Les glucides peuvent être trouvés dans ces groupes d’aliments quotidiens:
• Fruit frais
• Yaourt nature et lait
• Pain, céréales, céréales, nouilles
• Légumes féculents comme les pommes de terre
L’importance du comptage des glucides
Le comptage des glucides est vraiment un moyen de planifier un repas qui est une méthode simple pour contrôler la quantité totale de glucides que vous prenez chaque jour.
Avec le comptage des glucides, vous pouvez gérer votre consommation de glucides en fonction de votre sucre avant le repas ainsi que votre consommation d’insuline pourrait être ajustée. Le comptage des glucides peut être suivi par n’importe qui et pas seulement par les personnes atteintes de diabète. Lorsque vous mangez beaucoup plus de glucides que votre apport en insuline, votre taux de sucre dans le sang peut augmenter. Si le patient mange trop peu, la glycémie peut chuter trop bas.
Votre apport en fibres – combien devriez-vous manger
Les fibres font partie des aliments végétaux qui sont indigestes. Les régimes riches en fibres solubles sont associés à des risques beaucoup plus faibles de problèmes de poids, d’hypertension artérielle, de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux.
L’objectif pour la plupart des Américains devrait être de manger environ 25 à 35 grammes de fibres solubles par jour. La meilleure méthode pour améliorer l’apport en fibres dans le cadre d’un régime de diabète de type II consiste à consommer davantage des aliments riches en fibres suivants:
• Fruits et légumes frais
• Pois et haricots secs cuits
• Céréales, craquelins et produits à grains entiers
• Riz brun
• Produits de son
Lipides dans un régime de diabète de type II
Voici quelques recommandations courantes pour choisir et mettre en place des repas faibles en gras pour votre régime de diabète de type 2:
• Choisissez des viandes maigres comme les viandes rouges, la volaille et le poisson. Ne les faites pas frire, au lieu de cela, vous pouvez griller, cuire, rôtir, griller ou faire bouillir.
• Choisissez des produits laitiers faibles en gras comme le lait écrémé, le fromage faible en gras et les produits à base de lait écrémé comme le yogourt glacé sans gras, le yogourt sans gras, le babeurre et le lait écrémé évaporé.
• Choisissez des huiles végétales qui contiennent des graisses monoinsaturées qui peuvent aider à réduire votre «mauvais» cholestérol.
• Sélectionnez des sauces, des vinaigrettes et des margarines à faible teneur en gras et gardez à l’esprit que les glucides comptent sur les vinaigrettes et les condiments.
• Tous les fruits et légumes sont un excellent choix pour les aliments faibles en gras.
Par Maria Salud Sapayan – Source