Sur les 78 cas de maladie signalés remontant aux fruits potentiellement contaminés entre le 29 juin et le 3 août, 23 victimes ont été hospitalisées, a rapporté le CDC. Aucun décès n’a été signalé. Les victimes étaient âgées de un à 92 ans.
L’agence avertit que d’autres intoxications à la salmonelle sont possibles. « Les maladies peuvent ne pas encore être signalées en raison du temps qu’il faut entre le moment où une personne tombe malade et le moment où la maladie est signalée. Cela prend en moyenne 2 à 4 semaines », a déclaré le CDC.
« Les preuves épidémiologiques indiquent que les pêches sont la source probable de cette épidémie. »
Les pêches en sac, les fruits en vrac et les pêches en vrac, ainsi que la salsa aux pêches vendues sous trois marques et étiquetées Perfectly Peach Salsa, font l’objet d’un rappel.
« Si vous ne pouvez pas dire d’où viennent les pêches, ne les mangez pas », a averti le CDC jeudi sur son site Internet. « Ne mangez pas de nourriture à base de ces pêches. »
Nettoyez et désinfectez toutes les surfaces avec lesquelles les pêches peuvent avoir été en contact pour éviter la contamination croisée, telles que les planches à découper, les trancheuses, les comptoirs, les réfrigérateurs et les bacs de stockage, a exhorté le CDC.
La FDA a signalé que le fruit potentiellement contaminé avait été distribué à des détaillants à ce jour dans 34 États: Alaska, Alabama, Arizona, Californie, Colorado, Connecticut, Floride, Géorgie, Hawaï, Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiane, Massachusetts, Maryland, Maine , Michigan, Minnesota, Minnesota, Missouri, Mississippi, Caroline du Nord, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Tennessee, Texas, Utah, Virginie et Wisconsin.
« L’enquête de retraçage de la FDA est en cours pour identifier la source de cette épidémie et pour déterminer si un produit potentiellement contaminé a été expédié à d’autres détaillants », selon le CDC.
Les responsables de la santé publique et de la réglementation de plusieurs États et du Canada enquêtent également sur les infections liées aux pêches.
L’empoisonnement à Salmonella peut provoquer des diarrhées, de la fièvre et des crampes d’estomac entre six heures et six jours après l’exposition aux bactéries, selon le CDC, et durer entre quatre et sept jours. Les personnes de moins de cinq ans, de plus de 65 ans et dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de souffrir d’une maladie grave.
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