Cyclospora est un parasite microscopique qui affecte le tractus intestinal et provoque une diarrhée qui peut durer plus d’un mois. Les symptômes apparaissent généralement environ une semaine après la consommation d’aliments ou d’eau contaminés.
Les produits rappelés ont été fabriqués dans l’usine de production de Fresh Express à Streamwood, dans l’Illinois.
Les salades contenaient de la laitue iceberg, du chou rouge et des carottes et comprennent des produits fabriqués par Fresh Express pour les marques de magasins de détail vendus chez ALDI, Giant Eagle, Hy-Vee, Jewel-Osco, ShopRite et Walmart, selon la FDA.
« Les enquêteurs continuent de chercher à savoir si d’autres marques de vente au détail pourraient être touchées », a-t-il déclaré.
Les cas ont été signalés entre mai et ce mois dans près d’une douzaine d’États. Ils étaient en Géorgie, Iowa, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, Dakota du Nord, Pennsylvanie, Dakota du Sud et Wisconsin.
Les fonctionnaires fédéraux exhortent les gens à ne pas manger les salades car ils travaillent avec les entreprises pour déterminer l’origine des produits.
Contrairement à certaines autres maladies d’origine alimentaire, Cyclospora ne possède pas de technologie d’empreintes ADN permettant de déterminer d’où vient le produit. L’enquête épidémiologique de la FDA a permis de déterminer que le produit était vendu dans plusieurs magasins, a-t-il déclaré.
Chez ALDI, le produit porte le nom de Little Salad Bar. Chez Hy-Vee, ce sont tous les produits de salade du jardin de la marque du magasin. Chez Jewel-Osco, la salade était vendue sous le nom de Signature Farms et chez Walmart, elle était vendue sous le nom de Classic Iceberg Salad de marque Marketside.
Les produits rappelés ont été vendus dans au moins 30 États. Ils comprennent l’Arkansas, le Connecticut, le Delaware, l’Iowa, l’Illinois, l’Indiana, le Kansas, le Kentucky, le Massachusetts, le Maryland, le Maine, le Michigan, le Minnesota, le Missouri, le Montana, la Caroline du Nord, le Dakota du Nord, le Nebraska, le New Jersey, New York, l’Ohio, l’Oklahoma, Pennsylvanie, Rhode Island, Dakota du Sud, Tennessee, Virginie, Vermont, Wisconsin, Virginie-Occidentale et le district de Columbia.
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