Afin de cuisiner sainement, la première chose à garder à l’esprit est d’utiliser des ingrédients sains riches en vitamines, minéraux, protéines, glucides et autres nutriments essentiels. Ils sont non seulement nécessaires au bon fonctionnement de tout le système, mais maintiennent également notre système immunitaire fort afin qu’il puisse lutter efficacement contre les maladies. De ce fait, beaucoup sont conscients et se font un devoir de choisir soigneusement une alimentation équilibrée et des ingrédients de choix! Mais il y a des aspects tout aussi importants d’une cuisine saine qui sont malheureusement ignorés – principalement en raison d’un manque de sensibilisation.
D’une part, les ustensiles de cuisine que nous utilisons affectent considérablement la qualité des aliments qui y sont cuisinés. Considérez les ustensiles de cuisine conventionnels faits de différents métaux et céramiques qui ne conviennent pas à la cuisson, bien qu’ils soient si populaires. Pourquoi n’est-ce pas approprié? Continuer à lire:
La nourriture est une entité biochimique. Tous les métaux sont réactifs aux nutriments sous forme d’oxygène, d’hydrogène halogène, d’acides et de bases. À la température de cuisson, les métaux se brisent en ions et réagissent avec les aliments. Ils sont ensuite digérés avec de la nourriture et s’accumulent dans les tissus et les organes. Lorsque cela continue pendant longtemps, il devient le fondement de divers problèmes de santé qui peuvent aller de maladies mineures à des maladies chroniques. Le système immunitaire est également compromis, ce qui rend le corps difficile à combattre seul les maladies.
Essayez de toucher une casserole en métal cinq minutes après le chauffage, elle brûle les tissus et laisse une cicatrice. La même chose arrive aux nutriments contenus dans les aliments lorsqu’ils sont cuits dans des ustensiles de cuisine en métal ou en céramique. D’une part, la chaleur intense endommage les nutriments délicats en les dissolvant. De l’autre, les nutriments solubles dans l’eau s’évaporent sous forme de vapeur et appauvrissent la valeur nutritive des aliments. Il ne reste que des aliments sans valeur nutritive et pleins de toxines.
Il est facile de savoir si votre batterie de cuisine est en train de lessiver, test de bicarbonate de soude alcalin chez vous pour vérifier la toxicité d’une batterie de cuisine!
Il n’y a pas de cuisine saine sans batterie de cuisine saine! – celui qui ne lixivie pas les toxines dans les aliments et ne salit pas les nutriments. L’argile pure est un matériau sain qui convient à la fabrication d’ustensiles de cuisine sains. Il peut être récolté sur des terres non cultivées et non industrialisées, car il se trouve sous sa forme la plus pure à ces endroits. L’argile pure possède des propriétés naturellement inertes, ce qui en fait le matériau de batterie de cuisine le plus non réactif du marché.
De plus, ils dégagent une chaleur infrarouge lointaine unique qui pénètre profondément dans chaque grain et cuit doucement sans détruire les nutriments délicats. Ils sont connus pour leurs excellentes propriétés de gestion de la vapeur qui jouent un rôle clé dans la conservation des nutriments hydrosolubles. Ainsi, la valeur nutritive des aliments reste intacte, faisant de l’argile pure le meilleur choix pour fabriquer des ustensiles de cuisine sains.
Par Sharon Ray – Source